气象专家说，今年的春天比往年提早了一个月时间。这对我县茶农来说，是个好消息，预示着我县早茶又将迎来一个丰收年。但是实际采访中记者发现，面对早茶丰收，茶农们却紧锁眉头，都在思索另一种发展之道。

　　`制茶师傅：在外地看到“乌牛早”很亲切

　　记者25日来到永嘉县罗东、乌牛一带，弯弯曲曲的山坡道，郁郁葱葱，满是新绿的茶园，随处可见采茶工，他们身上系着塑料桶，灵活的双手如飞，摘取茶枝顶端最鲜嫩的“一芯二叶”，春天的气息弥漫山间。

　　一摞摞刚从山上采回的茶青摆于门口通风处，乍眼看去，记者还以为自己误入了蚕房。依窗一字排开，10台炒茶机正在马不停蹄地运转，青茶在机内不停地翻滚，透过窗户直射进来的阳光，可以看到一屡屡带着茶香的水汽腾空而起。

　　来自衢州市龙游县的制茶师傅孙永金是茶楼的“常客”，他已经和乌牛早结下了深厚的感情。孙永金说，他和同乡的制茶师傅每年开春外出炒茶，第一站就是永嘉，因为“乌牛早”是全国春茶开摘最早的品种。孙永金告诉记者，今年的乌牛早开摘时间又比往年提早了，前几天，他们每天制干茶就已经达到50多公斤。前天，龙游的60来位采茶工人才赶来，现在他们加工车间每天可以制干茶数百公斤，“乌牛早”大批量上市已经开始。