浙江：武义春茶价格平稳提早上市

　　2月25日，金华市区读者楼先生致电本报咨询：“今天上午，我老婆到开发区管委会办事，出来后看到一家茶叶店里已经有春茶在卖，价格很高。难道今年的春茶这么早就上市了吗，会不会有什么问题?”记者就此对市区茶叶市场做了一番了解，发现今年春茶上市时间的确较早，比去年提前了一个星期左右。

　　春茶上市提前了七八天

　　“我店里销售的九龙山牌‘武阳春雨’茶，全都产自武义九龙山有机茶种植基地，今年春茶开采早，基地里正月初七(即2月20日)就开始采摘了，两天后，首批春茶就已摆上了我的柜台。”25日下午，金华市余家七碗香茶园老板张卸庆介绍说，每年最先上市的春茶都是量少、价高、供不应求，今年他赶早“抢”到20盒(每盒包装有4两茶叶)“武阳春雨”，但短短三天时间，这批茶叶已基本卖完。

　　金华市经济特产站茶叶专家罗文文告诉记者，在我市种植的茶叶中，武义春茶的上市时间最早，“今年不单是武义，各个县(市、区)的采茶时间都有所提前”。究其原因，她认为主要是气候条件所致，“今年天气比较暖和，很适宜茶叶生长，所以春茶上市比较早，和去年相比，提前了七八天吧”。

　　“除气候因素外，茶叶基地的管理日益科学化、规范化也是促成春茶提早上市的原因之一。”余家七碗香茶园技术总监余建恩说，春茶数量少，所以只有加强管理、提高品质才能卖出好价钱。

　　记者了解到，对于今年的茶叶销售形势，多数茶商表示乐观。做了7年茶叶生意的思华茶庄老板李先生说：“今年的春茶价格比去年略低一点，总体保持平稳，品质也不错，我估计全年茶叶行情也会比较稳定。这个时候春茶贵，买的人相对少，等接下来上市的茶叶多了，价格肯定会降下来，顾客也会逐渐多起来。”

　　买茶前最好先品尝

　　据了解，每年春茶上市前后，也正是劣质茶叶肆虐之时。由于春茶的价格高，在利益的驱动下，少数黑心茶商会鱼目混珠、以次充好，将陈茶与春茶混搭销售，欺骗、坑害一些“不懂茶”的顾客。那么消费者如何才能买到货真价实、有质量保证的春茶呢?茶叶专家罗文文表示，分辨春茶一般可以从其外观、色泽、香气、口感等方面综合判断，“所以购买之前，最好能冲泡一杯来尝尝”。

　　据介绍，春茶的特点是色泽鲜亮、绿意明显，香味浓郁、新鲜自然，喝起来比较爽口;而陈茶往往色泽灰暗，有的甚至已经发黑，香味比较淡，缺乏新鲜味，口感不清新。此外，春茶一般都比较干燥，手感较轻;而陈茶由于放置时间久，吸收了空气中的水分，手感稍重。

　　如何选购优质绿茶

　　看色泽：好的绿茶应呈浅绿或黄绿色，清澈明亮;若色泽为暗黄或混浊不清，一般来说，不是好茶。

　　闻香气：绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等;有陈气的为陈茶，有霉气等异味的为变质茶。

　　尝滋味：上等绿茶初尝有苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。