春城冬日，艳阳高照。12月3日至5日，首届中华茶商大会暨全国茶业社团会长会议在昆明隆重举行。“全茶会”是茶业界高级别的会议，两年一届，是全国茶业的主管部门、茶人、茶商思想的一次大碰撞，也是对全国茶企的一次“大阅兵”，旨在推动茶商、茶企与政府之间的紧密协作，助推中国茶品牌、弘扬中华茶文化、保护中华茶文化遗产、促进茶经济、发展茶产业，最终实现“人口普茶”的美好愿景。

　　本届大会是“全茶会”的首次举办，大会的主题是“低碳 有机 协作 发展”，大会特别设立了“中国茶产业发展高峰论坛”、颁奖典礼、参观茶文化城和茶精品看样订货会等内容。普洱茶学院院长邵宛芳教授、副院长周红杰教授、李亚莉博士、赵明博士及食品学院副院长龚加顺教授、工程学院黄云战教授及部分研究生参加了此次会议。

　　在“中国茶产业发展高峰论坛”上，来自全国各地高等院校、科研院所的专家、教授等分别就茶产业的质量与品牌、普洱茶的最新研究进展及茶产业可持续发展战略等内容进行了主题报告。我院周红杰教授就普洱茶的最新研究动态和研究成果等作了题为《普洱茶科学研究进展》的精彩演讲。报告内容引起与会专家、领导的关注和广大茶商的浓厚兴趣，对宣传普洱茶科学研究和推动研究成果的转化及产业化应用起到积极的作用。龚加顺教授作了题为《普洱茶特征成分茶褐素的保健功能演讲进展》的演讲，有力地回答了普洱茶具有保健功能及普洱茶饮用安全性的问题;黄云战教授作了《普洱茶发酵PLC自动控制与关键设备的研发》的演讲，为普洱茶的清洁化、机械化的现代化生产指出新的方向。

　　大会还发表了中国茶产业《昆明联合宣言》，并宣布辽宁省获得2012年第二届“全茶会”举办权。本届“全茶会”让全国茶业界的同仁聚首春城，团结一切茶人，同心协力共襄中国茶业未来发展趋势，通过科技兴茶、创新强茶，树国饮之旗帜，弘扬中华茶文化精神，推动茶业的健康、有序、稳定和繁荣发展。