“只要认识5到10个平潭籍的工头，你就可以在平潭开一家茶叶店。”这句话在平潭茶叶界广为人知。自去年起，在平潭的大街小巷，品牌茶店、散茶店数量迅速增加。据不完全统计，目前平潭有10多家品牌茶店，散茶店数量近百。这些茶店主要的销售市场并不在本地，大部分都把目标锁定在那些在外地做工头的平潭人身上。

　　“从元旦到现在，就已经有5家上规模的外来品牌店进驻平潭，商家间竞争激烈，品牌茶店花大钱做装修，并提高品位和服务档次，以争夺更大的市场份额，扩大自身的品牌影响力。”平潭曦瓜大红袍负责人说。

　　另外，记者走访多家茶店了解到，平潭目前非品牌的大小茶庄有近百个，这些茶庄主要为茶居室、棋牌室两种类型，除了有固定的茶叶销售渠道外，还为本地消费者提供休闲、娱乐服务。

　　“目前，平潭茶叶市场基本饱和，生意格局以本地人经营为主，闽南一带的茶商主要做茶叶批发，专供本地散茶户。”在平潭从事茶叶生意的业内人士说，平潭的茶叶经营结合了平潭特色，算是平潭民营经济特色的“缩影”。茶叶销售主要靠关系网，这张网由一个商户+多个工头组成，大部分茶店50%以上的茶叶是销售给做隧道、跑船务的工头。“所以本地人开茶叶店具有很大的资源优势，早期小茶庄靠着自身的人脉资源，一年可赚几百万元。”

　　但随着茶叶店数量增多，竞争日益激烈化，平潭的茶叶生意版图和经营理念已悄然变化。“平潭民间消费实力强，茶叶消费者的品牌意识越来越强，品牌茶成为馈赠首选;品牌茶店也不断提高服务水平，越来越得到本土消费者的青睐。按趋势看，茶叶经营理念将由粗犷化向精细化转变，未来品牌茶将逐步超过散茶。”该业内人士说，中小型散茶茶庄为了生存，开始由散户向代理商转型。

　　此外，铁观音依然占据平潭茶市半壁江山，武夷茶系也在崛起之中。