在民众饮食健康观念日益强化、对食用油营养健康品质要求越来越高的消费趋势下，油茶产业迎来新的发展机遇。5月16日，由中国烹饪协会主办的“普及茶油烹饪知识，推动全民健康工程——健康茶油推广高峰论坛”在长沙隆重召开，我国油茶行业领军品牌、湖南金浩茶油被授予“中国烹饪协会美食营养专业委员会指定健康营养用油”荣誉称号。

　　中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援、中国粮油学会常务副理事长王瑞元、中国医师协会营养医师专业委员会主任委员马方、湖南省林业科学院油茶首席科学家陈永忠博士、中国烹饪大师许菊云及湖南金浩茶油股份有限公司董事长刘翔浩等领导和嘉宾出席了会议。

　　加大茶油烹饪知识普及，推进全民健康工程

　　作为比橄榄油更有营养的高端食用油，茶油在中国已有几千年的食用历史，具有良好的营养和保健价值，但由于油茶树特殊的产地限制、民众食用油消费习惯的不同，以及茶油低调的宣传，茶油的市场认知度还不高，推进茶油烹饪知识的普及和推广、促进油茶行业持续稳步发展，成为油茶行业发展的必然趋势。

　　中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援表示，食用油的健康发展历程，不仅迎合了现代人所追求的健康生活理念，也是我国烹饪行业未来发展的必然趋势，茶油作为营养、健康、食用价值特别突出的高端食用油，虽然行业发展刚刚起步，但发展前景十分广阔，加大茶油烹饪知识的普及，不仅将推动茶油产业的发展，更有利于推进全民健康工程，推动烹饪行业的健康发展。

　　健康品质受认可，金浩茶油获“指定健康营养用油”称号

　　论坛期间，我国油茶行业领军品牌、湖南金浩茶油被授予“中国烹饪协会美食营养专业委员会指定健康营养用油”荣誉称号。据了解，这一荣誉称号的评定，有着极为严格的要求，企业必须在生产、工艺、品质检测等方面都符合评审会认定标准，才有资格获此殊荣。

　　中国烹饪协会美食营养专业委员会副主任谢文梅表示，金浩不仅拥有先进的生产设备与生产工艺，更在业内率先建立国家级检测实验室并制定了严格的内控标准，“鉴于金浩茶油的优良品质以及金浩公司一直致力于健康茶油的推广和普及，始终以健康、营养、美味的品质惠及消费者，中国烹饪协会美食营养专业委员会评审会专家一致认可将金浩茶油评定为‘中国烹饪协会美食营养专业委员会指定健康营养用油’”。

　　金浩茶油董事长刘翔浩表示，获得“指定健康营养用油”荣誉称号，是中国烹饪协会对金浩茶油及金浩茶油产品的鼓励和认可，极大地鼓舞了金浩人的信心，金浩茶油将以此为契机，进一步强化产品质量与企业品牌建设，实现企业与行业的共同发展。

　　金浩引领油茶行业发展，茶油将迎来产业高峰

　　品牌是衡量企业及产品的重要标准，对于一个行业来说，打造自己的品牌至关重要，但在目前，油茶行业的知名品牌却并不多，以金浩茶油为代表的茶油企业表现出突出的品牌优势。金浩茶油董事长刘翔浩表示，不论是油茶行业还是茶油企业，要想提高竞争力，必须得打造属于自己的强势品牌，没有品牌，只能是散兵游勇，难以实现质的超越，不断强化品牌建设，将是茶油企业市场竞争和油茶行业持续、稳步发展的必由之路。

　　刘翔浩指出，“近年来，消费者的饮食观念发生很大改变，健康消费成为主流趋势，食品安全和健康意识的提高，将直接带动高端食用油市场的活跃，可以预见，未来几年，以茶油为代表的高端食用油市场将会迎来持续的旺销时期。”

　　中国粮食协会常务副会长、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示，就现阶段中国市场而言，茶油的普及推广仍然是一大待解决的问题，中国烹饪协会携手金浩茶油召开健康茶油推广高峰论坛，对于茶油的推广与普及具有十分重大的意义。随着民众健康意识的增强、茶油知识的持续推广与普及、国家对油茶产业的重视与支持，以及茶油在食用油市场消费比例的提高，未来几年，油茶产业将迎来快速发展的春天。