3月21日，2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛在嵊州举行。我县有20名选手参加了本次比赛。

　　据了解，本次比赛以深入贯彻落实“三茶统筹”发展为理念，希望通过比赛大力宣传龙井茶品牌，传承创新炒制技艺，弘扬龙井茶文化，促进龙井茶产业高质量发展。

　　除了传统的手工炒制项目，此次大赛新增了机械炒制项目。经过层层筛选，共有龙井茶产区的18个县(市、区)70名参赛选手角逐最后十大能手荣誉，最终评选出“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”和“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”。

　　经过一上午的激烈角逐，共有两个项目的20名选手获得“浙江省制茶能手”称号，新昌有6位选手获得荣誉。其中，手工炒制能手2位，机械炒制能手4位。

　　手工炒制能手

　　盛毅永

　　周秋荣

　　机械炒制能手

　　盛伟永

　　陈小秋

　　俞桂富

　　章高峰

　　更可喜的是，新昌县群星茶业有限公司生技部负责人盛伟永、盛毅永两兄弟双双入围十大炒制能手，分别荣获“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”、“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”称号。

　　盛伟永和盛毅永，自从1988年学习龙井茶炒制以来，一直在传承与创新之间琢磨龙井茶和红茶炒制工艺，与茶叶专家一道攻克龙井茶分段加工技艺，开创了龙井茶炒制的崭新工艺。1990年3月，两兄弟正式师从他父亲的挚友翁永泉先生学习正宗的龙井茶炒制技术。2010年新昌县群星茶业有限公司创办后，盛伟永和盛毅永主要掌管生技部，成为了公司内的技术骨干人员。

　　据了解，盛伟永曾获茶王、浙江省十大龙井茶炒制能手、浙江省农业技术能手、最美茶匠、中国制茶大师。盛毅永曾获大佛龙井茶手工制茶能手、浙江省十大龙井茶炒制能手、茶王、高素质农民、绍兴市技术能手等荣誉称号。

　　来源：中国大佛龙井

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