每年春茶采摘时节，全国诸多采茶区大多会出现采茶工紧缺现象，茶树上的叶子采摘不下来，眼看着“银子”化成了水，茶农也只能干着急。怎么办?各个产茶区都在寻求出路，机械化采茶逐渐被提上日程。

　　今年7月底，名优茶机械化采制技术研讨会在杭州召开，交流茶叶机采机制技术的最新研究成果，名优茶机采机制技术难题。8月初，中国茶叶学会成立茶叶机械专业委员会，并召开了第一次会议。

　　四川农业大学茶学系教授齐桂林参加了这两次会议，将最前沿的信息带回了雅安。

　　机械化是茶业发展方向

　　日前，中国茶叶学会成立茶叶机械专业委员会，并召开了第一会议，推选出了茶叶机械专业委员会的秘书长及副秘书长，讨论茶叶机械专业委员会下半年及明年的工作计划，还讨论今年下半年将要召开的“2011年全国茶叶机械标准化与创新研讨会”的活动方案。

　　齐桂林参加了此次会议，并成为茶叶机械专业委员会的委员之一。他告诉记者，当前，机械化程度低已经成为茶业发展的瓶颈，茶叶机械专业委员会的成立，就是为了推动茶叶机械研究的发展，从而推动茶产业的发展。

　　在此之前，齐桂林还参加了在杭州举行的名优茶机械化采制技术研讨会。他介绍说，会上，大家听取了大宗茶机采技术、名优绿茶机采技术、机采茶园树冠培育技术等方面的产业需求及最新研究进展报告;并围绕名优茶机采机制研发方向进行了研讨;会议还初步确立在全国范围成立“名优茶机械化采摘装备与技术攻关协作组”。

　　在这次会上，齐桂林深感雅安茶业发展的差距，以及未来茶叶机械化发展的重要性，实现名优茶机械化采摘，对于打破当前茶产业发展制约瓶颈，推动茶产业进一步发展极为重要。他说：“全国不同茶区茶园，机采装备是不同的，现在很多省市都在根据自身茶叶特色研究这方面的问题，实现机采、机选、机制一套体系，机械化将是茶业发展方向。”

　　雅安茶叶机械化程度低

　　雅安茶叶机械化研究，目前还非常薄弱。

　　齐桂林谈到，在福建安溪县，茶叶机械厂就有100多家，他们都致力于本地茶叶机械化加工的研究。比如生产甘露，那么就会专门研究卷曲型的茶叶加工机械。但是在雅安，目前茶叶机械厂只有几家，雅安茶企业的加工设备大多从外省购买。

　　齐桂林认为，这对发展本地茶叶极为不利。

　　除了加工，茶叶采摘也面临着这方面的问题。近年来，每年春茶采摘时，雅安采茶工紧缺已经发展成为常态。以名山县为例，每年采茶工的缺口大多在5万人左右，该县通过各种形式来缓解用工难，包括在各种媒体上发布用工信息，建立由县到乡镇、村组的春茶用工服务平台，外出举行现场招聘会，但是显然都治标不治本，用工难在每一年都会出现。

　　尤其是发展现在，雅安茶园面积已经超过54万亩，如果没有用机械来代替人工采茶，那么雅安采茶工紧缺的现象将越来越严重。

　　齐桂林说，早在前几年，在名山县担任茶叶专家大院的专家时，就发现在春茶采摘高峰期，茶叶子只有50%的下树率，有一半都化成了“水”，严重影响了茶农的收入。

　　发展还需更加给力

　　眼看着“银子”化成了“水”，怎么办?早些年，齐桂林就提出，不能只重视名优茶的发展，在合适的区域，可以推广机械化采茶，生产大宗绿茶。

　　据悉，目前机械化采摘能实现采摘一芽二叶、三叶的原料，然后有专门的分选机对茶叶进行分选，再是用配套的加工机械加工。齐桂林认为，雅安可以引进这方面的机械，先搞一些实验，再根据雅安茶叶的实际情况作出改进。

　　当然，根据本地茶叶的特色作出改进，又直接涉及到本地茶叶机械厂的发展，在当前情况下，雅安茶叶机械化发展还很薄弱，因此发展还需更加给力。

　　下一步，齐桂林打算要专题调研雅安机械化的现状，包括雅安茶叶机械化程度、茶企业对机械化的要求、茶叶机械化对茶产业的贡献等。他说，“机械化肯定是未来茶业发展的方向，实现名优茶的机采机制不仅是解决劳动力的紧缺问题，也是实现资源的最大利用，从而增加茶农的收入。”

　　齐桂林建议，目前雅安可以把现有的茶叶机械厂联合组织起来，共同开展研究。