近日，在同山镇绿剑茶基地内，一块块茶园修剪得高低错落，“以前我们茶园内所有茶树都是剪得很整齐的，现在每块都修剪得不一致，这叫立体茶园，茶叶就不会同时生长，可以错时采摘了。”绿剑茶业有限公司董事长马亚平向记者介绍。
和许多工业企业面临的情况一样，近年来诸暨市的茶园遭遇了采茶工难招的问题，虽然今年采茶工的工资普遍上涨了20%左右，但人手还是相当紧缺。记者了解到，茶叶一般分早、中、晚茶，每期茶采摘期各有40天左右。如果生长期相同，茶叶争相同时抽芽，赶在同一个时段猛长，就会致使采茶时间集中。这样一来，对采摘工人的需求大幅增长，而不少名茶对采摘的要求很高，每到旺季，采茶工招工难就成了规模茶园负责人的心病。“我市缺采茶工的情况非常普遍，规模茶园尤其突出，500亩以上规模茶园用工缺口基本为30%，我市总共有茶场10多万亩，500亩以上茶园基地有10多家。”市农业局经济特产站的何乐芝告诉记者，目前农业部门已在全市推广立体茶园，尽可能地缓解茶园的用工难问题。
长期从事茶叶生产加工的马亚平说，所谓立体茶园就是事先规划好一块块茶园进行立体栽培，茶园修剪时高低错落，这样茶树新芽会分块抽芽，延长茶叶的采摘期，“采用立体茶园，不仅减少劳动力成本，而且茶叶的品质也上去了，产值增长了10%左右”。
十里坪有机茶面积达3000多亩，每年春季茶园至少需要1000名采茶工，但只能招到200多名，用工缺口大。为劳动力高成本，从去年开始，十里坪茶园开始采摘秋茶，实现春秋两季产茶。同时培育立体茶园，采用科学修剪、合理采摘的方式，使高品质名优茶数量大大增加。“运用立体栽培的茶树来年还可以提早1个星期开采茶叶，早上市的春茶能卖个好价钱。”浙江东和农业科技发展有限公司董事长杨益行说。
