“春茶采摘后，每亩施尿素15至30千克。近期雨水多，开沟施肥时沟深为10公分左右，施肥后要复土。”18日，漳平市农艺师王晓华正在茶园指导南洋乡北寮村茶农邓东钿为茶树施肥。

　　为进一步推广科技种茶，提升茶品质，该市今年开展“联乡挂村进基地”服务活动，百余名农技员，进村庄，上茶山，面对面指导茶农开竹节状排水沟，早施催芽肥，扫除园内落叶，剪除附虫卵枝条，并集中烧毁等，促进茶树春芽早发、多发、齐发、壮发。

　　“由于排水、施肥、防虫等工作做得早，今春虽多阴雨天气，但水仙茶长势良好，茶叶特别鲜嫩，没有大面积的病虫害发生。”王晓华说。

　　“阴雨天气，茶青晾青时走水不均匀，制出的茶味苦。”制茶能手郑文海说。为攻克这一难题，他与农艺师一道，经过反复实验，探索出一条抢晴摘青，改贴地晒青为架高离地晾青，空调恒温排湿等茶叶晾青走水的新方法，使茶青在阴雨天气走水快，走水均匀，制出的茶更甘甜醇厚。