一叶见方寸，一茶现万千。6月4日，借第十七届西安茶博会开展契机，第三届西部新式茶调饮大赛隆重举办!本次大赛通过“陕茶+陕果+N”的创新调饮茶方式，邂逅花果茶酒咖啡，呈现健康、新潮、新时代的理念。新旧之间，让我们重新认识国茶文化之传统，再度表达国茶文化之自信。
本次大赛由第十七届中国西安国际茶业博览会组委会主办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司承办，并获得了陕西省茶叶流通协会、西安咖啡行业协会、西安外事学院茶艺系、西安六如茶文化研究院、西安金领女子书院、润三才茶文化培训中心、河南莫道茶文化传播有限公司、CUPLABCOFFEE、河南茶仙子茶文化传播有限公司、中原茶仙子茶文化培训中心的大力支持。
出席嘉宾
陕西省供销合作总社二级巡视员雷加旺
深圳市华巨臣国际会展集团有限公司招商总监李大兵
深圳市华巨臣国际会展集团有限公司项目区域总监林畅
西安咖啡行业协会秘书李翠宇
西安金领女子书院主理人刘小龙
陕西省工商联会员与法律服务部副部长段刘华
西安市贸促会秘书长王晗
西安市重庆商会秘书长刘清鲭
西安市福建安溪商会会长翁再新
西安市福建安溪商会永远荣誉会长翁长庆
西安市福建安溪商会执行会长陈国华
西安市福建安溪商会监事长白顺引
西安市福建安溪商会秘书长陈建春
西安市宜昌商会会长傅囵囵
西安市江西进贤商会会长王海华
西安市道路货物运输协会会长马海腾
民盟西安市委企业家联谊会会长薛兴敏
丝路融豪工业城招商策划总监赵丹妮
西安行知文旅企业家协会会长席芳玲
福建省人民政府驻西安办事处原主任徐增德
陕西贯通国际贸易有限公司董事长刘明亮
龙湖地产集团渠道总监韩阳
西安市五金机电商会会长马莉
西安万之德房地产经纪有限公司董事长祝莉
陕西省暖通空调与制冷行业协会秘书长杨剑乐
西安市贸促会联络部部长程茜月
裁判团队
西安六如茶文化研究院院长、中国国际茶文化研究会常务理事、陕西省茶文化研究会名誉会长林治(仲裁长)
听客新茶饮研究所主理人、浙江大学生命科学院菌茶项目负责人黄丹丽(裁判长)
益禾堂研发总监代小鹏
逅唐茶业研发总监宋丽华
富陶博物馆执行馆长、CUPLABCOFFEE主理人王成娜
西安吾啡时光咖啡有限公司联合创始人魏一敏
西安六如茶文化研究院副院长王世倩
浙江大学茶文化与健康研究会茶饮联盟培训师姚恒玲
国茶新饮，拉开陕茶发展新序幕
陕西省供销合作总社二级巡视员雷加旺
雷加旺巡视员发表了致辞。他表示，在“一带一路”战略下，陕西作为“新丝绸之路经济带”建设的起点，陕西茶业更将迎来新的历史机遇。此次西部新式茶调饮大赛,通过陕茶+陕果+新茶饮的结合，做足“陕茶+”文章，全面提升“陕茶”品牌知名度、曝光度、美誉度,为全面推进陕茶产业提质增效、转型升级，提供新理念、新思路、新方法。
西安六如茶文化研究院院长、中国国际茶文化研究会常务理事、陕西省茶文化研究会名誉会长林治(仲裁长)
林治老师也发表了重要讲话。他提到，陕西是全国茶叶生产、茶文化和茶贸易的高地和中心。茶产业是陕西农业优势特色主导产业，其关乎经济发展、生态保护、农民增收和文化传承。本次比赛联动水果、蔬菜、酒、新式茶饮等众多行业，聚集各行业专业性人才，积极适应新时代茶产业及市场需要，打造更多集聚地域特色的茶饮产品，为探索陕西农产业新形态，激发陕西茶产业活力做出积极贡献。
赛前花式调酒表演
深圳市华巨臣国际会展集团有限公司、西安市福建安溪商会、西安市重庆商会签署合作协议
多元碰撞，同台诠释茶饮新魅力
赛事自报名开始，便吸引了许多调饮爱好者的关注，参赛者覆盖各个年龄层，他们的参与为大赛注入了更多的新活力。
选手五人一组，比赛限时15分钟内完成制作、清洁、奉品。2分钟上台介绍设计理念。多元碰撞，灵感迸发更多火花。选手们生动诠释新式茶饮的独特魅力，完美阐释色香味结合的调饮艺术，展现一场极具观赏性和竞技性的茶艺比拼，致力于传统茶文化和新式茶饮之间的传承与创新。
现场高手云集，大家巧妙运用陕茶+水果、陕茶+酒等元素融合，结合各自天马行空的创意，用独特的视角演绎新式调饮。
评委点评，权威专家专业指导
评委团队根据选手的作品创作创意、作品品质、实践操作、摆盘设计、个人表达、时间要求等方面进行严格打分，并对选手进行详细的点评与指导。
林治仲裁长和黄丹丽老师对大赛作了总结分享。
西安六如茶文化研究院院长、中国国际茶文化研究会常务理事、陕西省茶文化研究会名誉会长林治(仲裁长)
林治老师表示，本次比赛具备规范的赛制赛规、公平公正的评判体系、资深专业的裁判团，致力于全方位保证比赛的公正与权威，为行业甄选出优质人才，打造优质产品贡献了力量。我们创新调饮中国茶的方式，相信将助力陕西省优秀陕茶文化与时俱进，为陕茶产业高质量发展添力赋能。
听客新茶饮研究所主理人、浙江大学生命科学院菌茶项目负责人黄丹丽(裁判长)
黄丹丽老师认为，随着消费群体健康养生认知的觉醒，健康饮食的诉求日益强烈，新式茶饮便随之兴起。同时对于年轻人来说，新茶饮的特征是方便、快捷、好喝，以可复制性、可控成本、标准化为基本准则，国内市场上对比星巴克、瑞幸等咖啡饮品品牌等，新茶饮在国内各个层级市场的占有率和渗透率依然有很大的发展空间，新茶饮有望成为我国传统茶行业走向全球市场的又一大细分品类，是一个非常具有发展潜力的行业。
颁奖典礼，见证冠军的加冕时刻
历经数个小时的激烈角逐，裁判组给出了专业的意见和公正的评分，经过严格甄选，获奖名单在万众期待中揭晓。
获奖名单
金奖
48号王瑶
银奖
10号张宇鸿
44号虎珀
铜奖
16号王维艳
36号郭雨欣
47号顾蕾
优秀奖
1号穆妍诺
3号刘晓庆
46号彭玉
9号田杨帆
20号周玉华
22号谢岩婷
林治老师为金奖获得者王瑶颁奖
王瑶作品《长安仙桃饮》
黄丹丽、宋丽华老师为银奖获得者张宇鸿、虎珀颁奖
张鸿宇作品《古城春色》
虎珀作品《盼雨落长安》
代小鹏、宋丽华老师为铜奖获得者王维艳、郭雨欣、顾蕾颁奖
王维艳作品《长安红》(左)、郭雨欣作品《西安最中国》(上)、顾蕾作品《长安红》(右)
王成娜、魏一敏、姚恒玲老师为优秀奖获得者穆妍诺、刘晓庆、彭玉、田杨帆、周玉华、谢岩婷颁奖
优秀作品仅展示部分
感谢大会指定贵宾接待茶冰岛印象、大会指定普洱茶尚礼村、大会指定新会陈皮茶粤宝堂的鼎力支持。为表彰指定企业们的大力协助，组委会特为其颁发“指定大会”荣誉证书，由深圳市华巨臣国际会展集团有限公司营销中心总监李大兵为其授牌。
至此，第三届西部新式茶调饮大赛圆满落幕!本次赛事，既是对具有上千年历史的陕茶的新形态延伸，也是对陕茶未来消费创新的探索和迭代。希望借此，进一步展现丰富的陕茶茶文化内涵，传承与发扬中国传统文化。
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