2月19日上午，记者在海拨880米，山深林密，水清雾浓，土地肥沃，素有“特早有机茶之乡”的泸州市纳溪区白节镇三华山茶场看到，茶农们正在抢摘早春茶。第一批独具高山茶风格的有机新茶也提前上市。

　　据白节镇兴众兴生态茶叶专业合作社理事长李光华介绍，连日来，由于气温比往年偏高，今年，白节镇团结有机茶采摘白往年提前了10多天的时间，从2月上旬就开始采摘，由于有机茶对品质的要求极高，采摘是一个技术活，必须要严格执行规范操作，才能保证品质，要做好以下八个方面：

　　1、 鲜叶采摘时间依据季节迟早为每年2月中、下旬开采，到9月下旬或10月上旬结束。

　　2、 采摘方法分为人工采摘或机械采摘均可，但有机茶鲜叶采摘应与常规茶鲜叶(不是按有机茶要求培管的)采摘严格分开，并单独标识，单独交售给茶厂。

　　3、坚持分期、分批、及时、勤采的原则，贯彻科学、合理的采摘方法，确保有机茶鲜叶质量。

　　4、 坚持按区、按户主、按地块，分期分批采摘，防止混采。

　　5、采茶人员先培训后上岗，用手指往上折断，禁止用指甲掐断，采茶人员采茶鲜叶时，禁止涂擦香粉或与有异味的物品接触，确保茶鲜叶的卫生。

　　6、 茶鲜叶的采摘必须做好详细的记录，包括采摘时间、地块号、批次、采摘人员、运输人员，一式二份，一份留存，一份随鲜叶交到加工厂。

　　7、盛装鲜叶的器具必须使用清洁、通风性能良好的竹编、网眼竹篮和篓筐，不得使用布袋、塑料袋等软包装材料。

　　8、 在鲜叶盛装、集运和储存过程中，应注意轻放、轻压、薄摊、勤翻等，以减少机械损伤，忌重压、日晒、雨淋，防治鲜叶升温变质。