"浦城丹桂茶在北方市场很受欢迎，去年福邦茶厂加工的3000多公斤丹桂茶全部销售一空。"3月8日，浦城福邦茶厂老总刘福邦告诉笔者。位于浦城仙阳镇坑沿村的福邦茶厂是浦城加工丹桂茶的老字号，其前身是仙阳茶场创办的茶叶精制加工厂，加工丹桂茶已有十多个年头。

　　"随着丹桂茶市场的行情看涨，从2008年开始，我们厂丹桂茶产量开始逐年递增。"刘福邦说，在上个世纪八十年代，仙阳茶场先后在北京通县、昌平，河北任丘，山东济南、薛城等地设有茶庄和经营部8个，北方一带比较流行喝茉莉花茶，因为觉得丹桂茶有着和茉莉花茶类似的功效，所以最初茶厂只是每年加工生产百来公斤的丹桂茶试销。

　　近年来，随着浦城丹桂的名声越来越响，不少茶企业把目标瞄准了丹桂茶市场。县农业局茶技推广中心负责人黄招荣说，目前，全县已有福邦茶厂、康安茶叶有限公司、福建武夷顶上茶叶有限公司等4家茶企业生产丹桂茶，年产量在3万多公斤左右，高端品质的丹桂茶市场价格在每公斤5000多元。

　　福建武夷顶上茶叶有限公司是新落户浦城食品工业园的一家茶企业，去年该公司与福建农林大学合作开发生产丹桂茶，试生产的1000多公斤“丹桂茗香”定位于中端人群市场，全部销往上海、北京、山东等地。该公司总经理金剑荣说：“今年公司丹桂茶的产量将达到3000公斤，且将开发高端和低端市场，高端的丹桂茶市场价格定位将在每公斤上万元，低端市场价格定位在每公斤1200元。”

　　丹桂茶采用的是窨制，但工艺要求高，因为在去除丹桂苦涩味的同时，还得保证丹桂香味不丢失，并且又不能让丹桂喧宾夺主，让桂香占了茶香的上位。从事茶叶加工生产几十年的刘福邦说，最难的还是筛除茶叶中的丹桂，我们只能除去90%的丹桂，所以丹桂茶品质受到一定影响，解决这一技术难题的是购买当前最先进的"色选机"，一台机器投资得上百万元，就当前的丹桂茶市场而言，对茶企业来说，投入与产出的落差又太大了。

　　除了丹桂茶之外，丹桂花茶也在悄然"出场"。恒伟缘茶庄去年采用烘焙技术，试生产了近800公斤的丹桂花茶，市场价格在每公斤400元，目前已售出一半。该茶庄老总廖伟对北方花茶市场十分熟悉，他说：“在北方市场上，丹桂花茶属高档茶品，零售至少在每公斤800元。”