今年3月份，泉州市委决定，在全市开展以“增强忧患意识 推动长远发展”为主题的大讨论活动。“结合这次大讨论活动，我们更加深入地思考安溪茶业如何在激烈竞争的环境下，抢得先手;安溪茶业如何在目前高位运行的形势下，继续创新突破;消费者购买放心茶、安全茶时，安溪茶叶如何始终成为首选这一系列课题。”安溪县委副书记、茶管委主任陈文聪说。

　　目前，安溪上上下下对质量安全的重视达到了前所未有的高度，无论是茶商还是茶农，都意识到质量是茶业发展的生命线，质量安全一荣俱荣，一损俱损。安溪县委、县政府表示，对茶叶质量安全再多重视，再多投入都不过分，并在生态茶园建设方面采取了许多切实有效的措施：

　　一是让茶树生长在天然氧吧。县域大生态：高强度植树造林，每年造林近10万亩;推进生态脆弱区和25度以上山坡地退茶还林;每年对100座茶山实施高强度绿化;实行石材全行业退出，全面取缔矿山开采。茶园小生态：按照“茶园周边有林，路边沟边有树、梯岸梯壁有草”的基本模式建设，增加生物多样性，改善茶园小气候，让山、水、林、茶、草和谐共生，累计完成高标准生态茶园建设25万亩。近70%的森林覆盖率，使得茶山的空气质量达到国家一级标准。

　　二是让茶树喝上优质的山泉水、矿泉水。

　　三是让茶树吃上“营养餐”。比如，“喝豆浆”，用大豆磨浆发酵后灌溉茶树，补充蛋白质等营养物质。比如，套种绿肥，如套种黄豆，地上的茎、叶，地下的根，腐烂后都是很好的绿肥，富含蛋白质，又能使土壤透气性好、氧气充足。比如，施用羊粪、牛粪等有机肥料，提高土壤肥力。

　　四是让茶树获得最优质的“保健服务”。物理防治：利用杀虫灯、粘虫板、生物诱虫剂等手段有效杀虫。生物防治：利用赤眼蜂、捕食螨等天敌以虫治虫。农业防治：冬季采取喷洒石硫合剂等措施封园，肃清虫害滋生环境。

　　五是为茶树健康生长编织“安全网”。安溪构建起从茶园到茶杯的质量全程保障体系，确保消费者喝的每一杯铁观音都是安全健康的。