每年的春季都有成队的奔驰、宝马、卡宴等豪车，穿行在崎岖的山路上，这些车辆都是外地茶商、茶友来山上抢鲜喝青岛崂山云雾茶的。

　　而在陡峭山坡上的茶园里，采茶女们正在忙着采茶，她们轻巧而又熟练的将头茬嫩芯用手采摘下，放在竹篮中。这时的炒茶车间里，炒茶师傅在铁锅前挥舞着双手，翻炒着翠绿的茶叶，很快一股浓浓的茶香沁出来，传递到现场每一个人身边，一些在现场观看的茶客不由得猛猛地吸了一大口：“真是好香啊!”

　　上海王先生开着200万元的奔驰越野车，专程来茶场抢购春茶，“在我们圈子里，都知道崂山春茶是最好的。”王先生说，自己喝茶有10多年了，“原先我喝其他的绿茶，后来朋友送给我一盒崂山云雾茶，我才知道还有更好的春茶，这些年来我每年都要来云雾茶场抢头茬春茶，这样的春茶送人更有面子。”

　　特级崂山茶得有豌豆香

　　崂山土地肥沃、有机质含量高、四季浸润的海雾，还有闻名海内外的优质崂山矿泉水源灌溉出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。

　　崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，它融合了绿茶的清香与甘冽，味道浓而不烈，汤色清而不淡，苦而不涩，有独特的板栗香气。

　　值得注意得是，现市场所售八成以上并不是真正的崂山绿茶，不耐冲泡，观茶胚不及崂山茶粗壮。 (原题《开着大奔来抢崂山春茶》)

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