今天，西湖龙井茶开采!目前只是西湖龙井43号在进行零星开采，明后天才开始大范围采摘。今年的新茶还有个意外收获——比往年更香!

　　据悉，将于4月19-22日在北京全国农业展览馆举办的第十六届北京国际茶业及茶艺博览会(春季展)，杭州西湖龙井展团、新昌大佛龙井展团将携优质龙井茶参展，届时北方观众可现场品饮选购龙井茶!

　　西湖龙井43号零星开采

　　明后天开始大范围采摘

　　来自翁家山的翁大姐一早就在自家茶田开采了，她说今天还是自己零星采摘，明天开始会有采茶工一起大范围开采，因为部分茶叶还可以再长一长。她还介绍说，他们家的茶叶要6万个芽头才可以炒制成1斤干茶，采茶的过程也非常累人。因为很多茶叶还没有达到采摘标准，上午采茶工们也表示，采满一筐茶比平时要花费更多的时间。自然，这茶叶的人工成本也就上去了。在西湖景区翁家山、满觉陇茶区，不少茶农赶早就上山观测茶叶长势了。目前，西湖龙井茶基地的茶叶已经零星开采，按这周的天气情况以及茶叶冒芽来看，再过几天就可以陆续大范围开采了。

　　摄/宁静的秘密花园

　　今年新茶品质更佳

　　已经有人喝上第一批明前龙井了!

　　昨天(3月19日)，龙井村的一间茶楼迎来了第一批16位采茶工，缪姓老板娘说：“受天气影响，大面积开采还需等上一两天，部分茶叶离采摘标准2.5厘米还有一点距离。”温度再高点，18℃左右，茶叶生长速度更快些。

　　摄/Jamie酱

　　不过，今年龙井品质会比往年更好。偏低的温度给足了龙井茶叶吸收阳光、肥料等营养的机会，相关物质在茶叶内部累积，让炒制的龙井散发着豆瓣的香气。在昨天(3月19日)下午，刚出锅的第一批明前龙井茶也被人买掉了。每年，茶农们的收入都依靠春茶一季，他们最忙碌的季节就在眼下了。

　　摄/张若农

　　为什么西湖龙井茶基地

　　分一级和二级保护区?

　　每年的春季，杭州的西湖龙井是当之无愧的茶届流量王。关于西湖龙井的诸多说法和问题也会随之而来，比如可能有人会问：“为什么西湖龙井茶基地还分一级和二级保护区?”《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》对西湖龙井茶的基地实行分级保护。一级保护区和二级保护区，只有基地保护力度不同，征收基地的条件不同。”西湖龙井茶基地一经划定，必须加以保护。一级保护区范围内的西湖龙井茶基地，除国家能源、交通、水利、军事设施等重点建设项目选地确实无法避让需要征收外，一律不得占用;二级保护区范围内的西湖龙井茶基地，除市级以上重点建设项目需要征收外，不得占用。”

　　摄/陈博

　　《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》中所指的西湖龙井茶基地，是指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内，分布在西湖区和西湖风景名胜区。

　　来源：杭州发布

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