3月27日，政和白茶第二届采制茶技能竞赛在东平镇凤头村起凤林生态茶园举办。

　　采茶比赛现场，伴随一声锣响，60余名参赛选手指尖翻动，一捏一提，不断将鲜茶叶采摘放进纱袋里，手法娴熟，动作连贯。经过150分钟的激烈角逐，专家评委从重量、芽叶标准、匀净度等方面对参赛选手采摘的茶叶进行综合打分，最终评选出第一名1名，第二名2名，第三名3名以及鼓励奖若干名。

　　随后，在东平镇宏达茶厂进行了制茶竞赛。竞赛现场，选手们独立完成萎凋、干燥、拣剔等工序，将历经72小时制成政和白茶后，再由专家评委根据操作工艺与白茶审评五项因子评分选出一、二、三名及优质奖。

　　活动期间，林修凤一行还前往起凤阁茶竹空间、白之源茶企等地进行调研，并参加“九三同心路”揭幕仪式。

　　本次采制茶技能竞赛不仅为茶企、制茶人员提供交流学习平台，将有力推进政和白茶产业标准化建设，进一步提升“政和白茶”知名度。下一步，东平镇将持续统筹“三茶”融合高质量发展，以茶全产业链的突破带动乡村全面振兴，续写“用一片叶子带富一方百姓”的初心故事。

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