田野星空、蛙声蝉鸣，呼吸新鲜空气，体验乡村生活……入夏以来，江西省吉安市永新县曲白乡院下景区迎来了大批外地避暑游客。近日，在该景区的“新娘茶”茶馆，游客们一边欣赏雅致的茶道，一边静心品茶，感受永新“新娘茶”的独特魅力。

　　“新娘茶香气鲜嫩，口感清香持久，回甘浓烈。”来自湖南株洲的一位游客在品尝完“新娘茶”后，不住地称赞永新“新娘茶”好喝，现场还向茶艺师傅学习起了泡茶技艺。

　　永新“新娘茶”，也称“新人碗茶”“新人开水”，是永新千百年来流传下来的主要婚俗之一。在永新，新人成亲后，由婆婆或妯娌出面邀请全村或部分女性村民到新人家聚会所喝的茶饮和茶点，称“新娘茶”。新娘茶是新娘初来乍到认识亲朋邻里、展示自我能力的一种方式。

　　永新新娘茶具有鲜明的地方特色，冲泡时会精心选择本地食材，多用炒黄豆、胡萝卜干、盐姜、橙皮冲泡，并用和子四珍(橙皮、酱姜、酱萝卜、蜜茄)等茶点佐茶。

　　近年来，曲白乡充分利用生态优势与当地的风土人文，深入挖掘“新娘茶”民俗文化，并借助“茶文化+旅游”的融合发展，让茶文化与旅游资源形成良性互动，使永新“新娘茶”民俗得到传承和发展。

　　来源：醉美曲白、北京茶世界

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