立秋过后，韶关仁化县红山镇万亩茶山进入秋茶采收期。眼下正值夏秋茶采摘制作的黄金期，各生态茶园夏秋茶长势喜人，茶农忙采收，茶厂加工忙，山村处处呈现一片繁忙的景象。

　　在红山镇鱼皇村东坑茶园，放眼望去一片青绿。清晨，采茶女迎着阳光，背着竹篓走上茶山，只见一垄垄白毛茶郁郁葱葱，茶叶间吐露新芽。她们行走于茶垄间，快速捏下一抹嫩芽。不一会儿，腰间的竹篓满是鲜嫩芽尖。当地种植专员李雪焦说，今年春季雨水丰沛，夏季阳光充足，红山镇夏秋茶长势喜人，目前秋茶的采收制作正在同步进行。

　　“现在是秋茶的采摘期，我们的农户基本上都已经开始采摘秋茶了。秋茶采摘回去，当天就要同步开展制作。有采一芽一叶、一芽二叶的，就是根据自己的需求制作不同等级的茶叶。”红山镇茶叶种植专员李雪焦说。

　　走进金醇红茶厂，阵阵茶香扑鼻而来。制茶工人将新鲜采摘的白毛茶原叶平铺在台桌上进行摊青和萎凋。白毛茶鲜叶品质好香气足，可制成红茶、绿茶和白茶。茶厂可根据市场订单需求，制作不同类型的秋茶。

　　金醇红茶厂负责人何勤燕表示，8月至9月底是生产秋茶季，现在天气很合适，秋茶的生长品质也非常好，产量得到了保障，预计生产秋茶10000多斤。收购商纷纷前来采购，销量也挺好。

　　据了解，红山镇被誉为“中国白茶之乡”“广东十大茶乡”，鱼皇村被评为全国“一村一品”示范村。目前红山镇茶园面积达到了1.65万亩，全县茶园面积2.15万亩。已初步形成了集茶叶标准化种植、工厂化加工制作，茶园观光、茶文化体验、茶旅康养于一体的全产业链布局，茶产业也成了实施乡村振兴战略的重要抓手和有力引擎。

　　文、图|记者 欧阳志强 通讯员 吴颂丹 邱其聪

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