健康饮茶的观念逐渐普及，茶叶真正进入寻常百姓家。

　　安溪铁观音在全国知名度不断提高

　　大众茶叶的销量越来越大

　　中央“八项规定”实施后，高端茶消费一去不返;最近又规定，茶叶列入土特产，不能送。茶行业面临很大挑战。与此同时，多品类竞争，普洱、黑茶来势汹汹，红茶依然风靡，白茶迅速兴起，市场拼抢更加激烈。今年的中央农村工作会上提出，要用最严谨的标准、最严格的管控、最严厉的处罚、最严肃的问责来管住“舌尖上的安全”。

　　去年，安溪坚持市场拓展和夯实基础“两轨并进”，有为应对多品类竞争和市场调整，茶产业发展难中突围、稳中有进，可圈可点，“两个第一”尤为不易：连续第5年居全国重点产茶县第一位，涉茶总产值增至115亿元;茶叶传统市场占有率17.28%、茶叶电子商务市场占有率21.3%，均居全国第一。

　　今年，安溪茶业之路怎么走?日前，安溪县茶业管理委员会召开全体成员会议，确立高端和大众茶“两条腿”走路的策略，并将通过“练好内功”和“放大声音”，持续提高安溪茶产业的竞争力。 本报记者 陈玉珍 谢伟端 陈小阳 文/图

　　高端和大众茶“两条腿”走路

　　面对激烈的市场竞争，今年，安溪确立了“两腿走路”的发展战略，即“一腿”是高端茶，按照最传统的工艺，精细管理，精细加工，走高端消费路子;“一腿”是大众茶，走工业茶的路子，现代化、自动化、机械化、标准化生产，以低成本赢得竞争力，走大众消费路子。

　　政府将推动龙头企业及时主动调整产品结构，既要坚守高端，又大力开发大众茶品，比如八马的小浓香系列，现在就十分畅销。引导龙头企业、合作社建设全自动、智能化、清洁化、标准化生产线，并结合农机补贴，创新制茶机械，重点在自动化、智能化、连续化、清洁化和标准化上进行突破，解决“无人制茶”问题。大力发展电子商务，拓宽大众茶市场通道，政府正在出台相应的鼓励措施，比如，鼓励入驻金融行政服务中心集聚发展，门槛调低到租100平方米即可享受优惠政策，租金仅5元/平方米，比租房子便宜(租100平方米每月500元)，非常优惠;比如，支持200人次上淘宝大学;再比如，对年纳税首次超5万元的电商企业，有三年的奖励，第一年，纳税地方级全额奖励，第二、三年新增地方级部分全额奖励。实施“走出去”战略，加大国外市场开拓力度。同时，开辟陈香型铁观音市场，丰富产品结构。

　　“练好内功”并“放大声音”

　　今年，安溪茶业将继续扎扎实实“练好内功”。安溪县将以更加严厉的手段来抓质量安全，提出帮助30家企业建设或完善质量安全可追溯体系、加大茶叶初制品和终端产品抽检密度、确保农资购买卡使用率达到100%等。安溪提出“茶园流转百企万亩五年行动”，大力推动产业组织重塑，目前，一家一户式的小农生产是所有问题的症结，解决的办法就是加快茶园的集约管控、有效管控。全面加强安溪铁观音地理标志证明商标使用管理，抓好万亩茶园土壤改良。

　　安溪还将“放大声音”，扩大影响力。安溪县将深化与央视的合作，并继续开展“安溪铁观音·美丽中国行”活动，加强舆论攻势;此外，将加大宣传力度，加大茶文化的主动输出。在对外宣传的同时，安溪还将加大精准营销、高端营销，比如桃源有机茶对接好兄弟协会，一年销售200多万元，效果非常好，政府、企业均可学习借鉴。

　　提高茶产业核心竞争力

　　安溪县委副书记、县茶管委主任陈文聪认为，目前茶市呈现百茶争鸣、卫生标准高、平民化消费、竞争大等特点，在复杂的市场环境中安溪茶业依然实现稳中有进。安溪今年的工作要围绕“稳”、“转”、“先”等关键字做文章。要筑牢“稳”的基石，确立“质量稳，茶业稳”的理念，牢牢把握质量抽检、地理标志、质量追溯、认证创牌、茶业万人培训工程等工作。要加快“转”的步伐，致力于生产经营模式创新，带动茶业经营转轨、企业转制、业态转变、茶业转型，加快组织创新、茶品创新、渠道创新，发展“大茶业”，加快价值创新，打造茶企航母编队，加快企业创新。要争创“先”的优势，不断提高品牌美誉度，掌控行业话语权，提高安溪铁观音的影响力，创建各类试点、试验区、示范区，争科技制高点，构建产业高端平台，有效提高茶产业核心竞争力。