一项为找寻失落的传统奉茶文化，国立中正大学社科院本学期开设服务学习课程，此课程隶属于「社科院VAV专业化服务学习先导计画」，该计画更以民雄乡奉茶婆婆郑菊女士作为精神象徵，并从她手中接下「奉茶」的工作，让中正的奉茶延续传统。
吴明儒副教授为课程好不容易邀请到奉茶婆婆在「社科院VAV专业化服务学习先导计画」办公室揭牌启用典礼中担任贵宾。古早时候大学路上两旁茂密的芒果树，曾是路人歇脚乘凉的好所在，当时树下备有茶水，让过客随时可以饮用一杯消暑解渴的救命甘露，而这茶水正是当年郑菊女士每天亲自準备的，52年来如一日。中正大学本着服务学习的理念，要继续把这样无私无我的精神传承下去，在该校社科院重现「奉茶」景光。
中正大学表示，社会服务需要长期经营，多一份力量就多一份希望。近年来嘉义地区人口严重老化，急需更多年轻人奉献自己为地方尽一份心力，因此该校推出了「社科院VAV专业化服务学习先导计画」，并在该计画底下开设了「志愿服务学习专题—社福志工」课程，希望学生发挥专业所学，为更多大众服务。透过该课程，未来中正大学每年可望执行至少十个社区服务学习专案。
吴明儒老师以八八水灾为例，当时中正大学积极投入救灾行列，热心的志工很多，但是灾区资源的运用分配，乃至面对灾民时该如何沟通表达，这些都可以透过专业志工训练而做得更好，这也是「志愿服务学习专题—社福志工」课程有别于服务性社团的地方，有系统的结合理论教学与实务，培养同学善用本科系的专业来服务人群，让所有领域的专业人才都能发挥所能。
首度在中正大学开课，「志愿服务学习专题—社福志工」课程规划独步全台，其设计完全依照「志愿服务法」走。若是顺利修完这堂课，学生可以同时获得「志工基础训练」及「社福类志工特殊训练」两张专业证书;待课程全部完成之后，该校社科院还会与嘉义县政府联合公开颁发结业证书。
当然爱心不能只留在课堂上，社科院VAV专业化服务学习先导计画同时成立了「中正大学社科院志工团」，该团并向嘉义县政府申请通过成为「祥和计画志愿服务队」第98队。社科院志工团由学生自主运作，并负责志工证的申请，为提供同学延续志工课程所学，继续志愿服务之路的中继站。修课学生也能透过该团申请内政部认可的「志愿服务纪录册」，往后所有服务都可以登录在这本手册上。
VAV代表「Value价值」、「Attitude态度」、「Vision视野」，所谓服务学习也正是指在服务中学习成长。虽然昔日大学路上的奉茶景象如今已不在，但「奉茶」背后所蕴含的意义却是值得传承的，当然接下这杯水的同时，也别忘了延续这壶茶所代表的爱心与奉献。
