什么是评茶员?

　　从这个名词的定义来看，评茶员指运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员。当下，评茶员已成为推动茶产业高质量发展的重要人力资源，并且随着茶产业的蓬勃发展，对高素质高水准的评茶员的需求也日益上升。

　　12月24日-26日，福建省第三届评茶员职业技能大赛在福州举行。本次大赛由省人力资源和社会保障厅、省农业农村厅、省供销合作社联合社共同主办，福州市人力资源和社会保障局，晋安区人民政府，福建茶叶进出口有限责任公司承办，晋安区人力资源和社会保障局协办。行业专家与精英选手齐聚，上演精彩绝伦的技能大比拼。

　　这场高规格、高水平、高关注的的茶叶技能赛事，涌现了多少优秀人才?又展现了福建省怎样的行业前沿水平?

　　八闽茶人同台竞技

　　赛出闽茶前沿水平

　　作为福建省最高规格的专业赛事，此次大赛由福建农林大学教授郭雅玲担任大赛技术工作组组长、裁判长，由省内张方舟、陈金水、陈郁榕、孙云、周炎花等多名茶叶专家组成技术工作组和裁判团队，进行赛题制样及执裁等工作，确保大赛的质量以及公平公正。

　　历经前期的精心筹备与层层选拔，共有来自福建省9个设区市、平潭综合实验区及省级有关单位组成12支代表队同台竞技，八闽大地的茶行业精英们汇聚于此，展现“巅峰”技艺的对决。

　　△大赛裁判长、福建农林大学教授郭雅玲进行赛前说明

　　△专家助力赛事评判

　　赛事分为理论和技能操作两项内容。

　　理论考试采取闭卷考试形式，涉及茶叶感官审评方法、制茶学等相关内容。技能操作包含茶形辩识、香味排序、品质审定、对样评茶、茶品设计5大模块。

　　裁判组严格按照公平、公正、公开的原则，尤其在实操环节，依据参赛选手操作技能是否科学、合理、熟练，汤色叶底一致性比较及品质排序等各方面综合进行现场巡回打分。

　　竞赛现场能看到每位选手对各项环节的投入与专注，无论是闻香辨茶，还是审评设计都精益求精，力求展现出自己的最好水平。

　　△理论考试

　　△技能操作考试

　　大赛结果正式出炉

　　为闽茶高质量发展提供人才支撑

　　历经整整2天的激烈比拼，最终易耀伟、周国弘、刘玲分别获得大赛的金、银、铜牌，陈思彤等7位优秀选手获得优胜奖。主办方对前十名选手分别给予1万元至0.5万元不等的奖励。同时，获得前2名的选手，由福建省人社厅授予“福建省技术能手”称号;第1名的选手，将认定为本职业的高级技师，第2-10名的选手，将认定为本职业的技师，已具有技师的，可晋升为本职业的高级技师。部分设区市对本代表队的获奖选手也将予以奖励。

　　大赛裁判长、福建农林大学教授郭雅玲表示，从大赛整体情况来看，选手们的状态很好，无论精神风貌，还是整个操作过程的职业素养以及严谨性，都很突出。在竞赛方面有两个特点，一是本届参赛男女选手的比例较为均衡;二是相较往届今年选手的整体年龄会比较年轻。这说明福建茶产业在新一代评茶员的技能培训和储备人才这方面有很大的推进。

　　以赛促学、以赛促训、以赛促建，此次大赛不仅搭建着福建省全省茶行业职业领域互学互鉴的交流展示平台，也是一次检视各地茶行业技能人才工作成效成果的机会。通过赛事比拼，展现了福建省前沿的技能水平，积极推动茶叶技术技能的传习推广与创新，为促进闽茶产业高质量发展提供有力人才支撑，进而促进福建茶产业经济持续发展。

　　新意频出的现象级赛事

　　呈现茶业大省的人才培养先进经验

　　评茶是一门技术，评茶员作为一个专门评定茶叶品质的职业，在制茶技术、质量管理、茶叶上市流通环节中都发挥着不容忽视的作用，因而评茶员的发掘和培养尤为重要。

　　福建省第三届评茶员职业技能大赛在对优秀人才的挖掘和考评上的先进经验，也侧面印证着福建省在评茶员教育培养上深入实践。中茶福建公司作为此次大赛的承办单位之一，持续调动着头部央企强大的行业影响力，加持赛事的宣传与传播。正是一直以来对赛事模式的不断优化升级，助力造就了本届大赛高涨的讨论热度、高效的考评模式和强大的赛事影响力。

　　“一年之计，莫如树谷;十年之计，莫如树木;终身之计，莫如树人。”繁荣兴旺的产业背后，离不开人才的支撑。

　　作为全国闻名的茶业大省，福建在茶领域技能人才培养上始终着投入高度的重视，而愈发健康的人才成长环境和不断增加的高质量人才，终将成为助力茶产业提速发展的核心动力。

　　来源：说茶ShowCha

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