白茶是什么茶呢?给大家分享一下白茶是什么茶类吧。
白茶是微发酵茶,茶性偏凉,其产地为福鼎、政和、建阳、松溪等地,萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要是分为四个种类:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。
白毫银针形状似针,白毫满披,是白茶中最嫩的一类。
白牡丹仅次于白毫银针,冲泡后绿叶托嫩芽,犹如花朵初放,白牡丹的名字由此而来。
贡眉,银白色芽头明显;寿眉,少有芽头。因为原料粗老,贡眉和寿眉的茶汤呈现黄色或橙色,浓度更高,甜度更好,是醇厚甘甜的风格。
以上就是白茶是什么茶系的内容了,希望对大家有所帮助。