主持人语
陈石俊(南昌大学中部经济研究中心特约研究员)：茶，在中国有着几千年的历史。品茶，被誉为中国人的“国饮”。在江西，东汉时期就有茶叶种植，产茶历史同样悠久。可以说，占尽天时地利的江西，茶产业一直是传统优势产业，得雨活茶、庐山云雾、狗牯脑等一批名茶更是享誉国内外，成为家喻户晓的名牌。10月份在北京举行的第二届中国国际茶业博览会上，江西茶叶又获得了一金二银一优的好成绩。然而，近几年随着云南、福建、浙江等省份茶产业的迅猛发展，江西茶业的差距也越来越大。总量不足、规模偏小、市场趋冷、创新滞后等问题越来越突出。如何更新观念，转变经营理念，做大做强江西茶业，已成为摆在江西茶业面前的一道难题。
特邀嘉宾:
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、江西发展战略研究所所长、研究员余悦
江西茶叶协会常务副会长罗旭东
江西茶叶协会副秘书长李更新
江西协和昌茶业董事长胡玲
九江市庐山区茶叶协会秘书长熊光文
五大产茶区成就江西茶叶大省
首次组团亮相茶博会
余悦：现在是冬天，从时令上看，是茶叶生产与销售的淡季。这个时候我们坐下来谈茶叶的话题，看上去有点不合时宜，其实不然。最近3个月，我了解到的和江西茶业密不可分的事情不少。一是两个月前，13位国外人士专程来到江西留学，这么多人冲我们江西来学习茶文化，是第一次。第二件事是，10月份北京举行了第二届中国国际茶业博览会，盛况空前，江西茶叶在会上有所斩获。我想，这都是促使我们关注茶产业的原因。
罗旭东：今年10月9日至12日，我参加了在北京举行的第二届中国国际茶业博览会，这是目前国内外规格最高、规模最大、范围最广、影响最大的茶业盛会，共有国内外260多家企业参展，展会期间有5万多人次前来品茶、洽谈。作为全国主要产茶区的江西省，我们首次以整体组团的形式亮相茶博会。
李更新：在有数百家茶叶企业参加的博览会名优茶评选中，江西茶叶获得一金二银一优的好成绩。传统名茶“庐山云雾茶”独占鳌头，以总评分第一的好成绩列博览会金奖之首，南昌协和昌公司的“井冈山西山云雾”和婺源的“林生婺绿”荣获银奖，婺源“晓起毛尖”荣获优质奖。这些奖项的获得，扩大了江西茶业在国内外的影响，彰显了江西传统的茶叶大省地位。
生态条件好所以产好茶
罗旭东：江西良好的生态条件，为茶叶生产创造了独特的适宜环境。江西地处长江中下游南岸，境内山地、丘陵面积在60%以上，其中大部分为海拔350米以上的山区，不少山区重峦叠嶂，终年云雾缭绕清泉不绝，加上土壤肥沃、气候温和，茶叶的品质好、产量高，优越的自然条件，使江西茶叶生产的比较优势极为突出。
自东汉庐山东林寺僧人种植茶叶以来，近1800年历史里，江西茶叶一直在全国占据十分重要的地位。现在的江西，已形成了“婺绿”、“浮红”、“宁红”、“赣炒青”、“饶绿”等5大产茶区，全省年种植茶叶面积68万亩，产量1.68万吨，其中有机茶面积6.8万亩，产量8000吨。赣东北重点发展以“婺绿”为主的有机茶，西北部重点发展“庐山云雾”和“宁红”有机茶，赣南以“梅岭毛尖”等有机名优茶为主，赣中则重点发展“狗牯脑”等名优有机茶。
不少名牌茶深入人心
李更新：作为全国茶叶主产区，江西一直都不缺乏名茶。江西茶叶自古有“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”的美誉，早在近代的1905年，江西茶叶就走出国门，其中遂川“狗牯脑”、婺源“协和昌绿茶”双获美国巴拿马博览会金奖。据不完全统计，江西茶叶先后获得国内外大奖50余个，家喻户晓的知名品牌如“庐山云雾”、“宁红”、“浮红功夫茶”、“狗牯脑”、“井冈翠绿”等都已深入人心，特别是景德镇的“得雨活茶”，更为人民大会堂特供茶，为江西茶叶赢得了荣誉。除了这些传统名茶外，通过自主创新、开拓市场，一批新兴名茶也脱颖而出，如“协和昌”茶叶公司开发的井冈山“西山云雾”、婺源“林生婺绿”、“晓起毛尖”、宁都的“小布岩”、瑞金的“武夷源贡茶”、浮梁的“浮瑶仙芝”等等，都已崭露锋芒，并与传统名茶一道，共同承担起了推动江西茶叶走向市场、快速发展的责任。
罗旭东：经过几年努力，有的地方已经形成了一定规模的生产基地和较强实力的产、供、销一体化的企业集团，特别是aa级绿茶和有机茶的发展速度很快，今年全省有机茶园面积达10万亩，产量0.6万吨。婺源大鄣山等地生产的有机茶，每年都大量销往欧盟，是江西茶产业做大做强的新的亮点和突破口。
为何不进反退
有名牌茶缺少品牌茶
罗旭东：不容忽视的是这些年来江西茶叶发展缓慢，在市场上不进反退。1995年，全省茶叶产量2.03万吨，到2004年，只有1.35万吨。
李更新：在这次茶业盛会上，江西再次向世人展示了赣茶的魅力，但同时我们也感受到江西茶业与国内同行的差距。事实上本次盛会江西茶业并不风光，虽然江西有21家企业参展，但整体规模较其他省份相比要小得多，赣茶在消费者中的认知度也很低，因为观念、资金以及推介经验等方面的不足，江西展位也偏居一角，少人问津。
说到问题，我认为江西茶叶有名茶少品牌的状况很突出。江西茶叶，林林总总算起来也有上百种，真正知名度高的也就几种。但知名度并不代表品牌度，江西有限的几种名茶，因为规模、产量、品牌运作等原因，并没有在市场上产生足够大的影响，引起消费者的关注。还以这次展会为例，会场上，江西茶叶与人家有差距，出了会场在市场上，江西茶叶更是难寻踪影。北京最著名的“京城茶叶一条街”，大型茶叶交易市场一家接一家，茶叶批发零售店比比皆是，但一路看下来，几乎都是云南、浙江、福建产的茶，只有两三家江西茶叶企业在此落户，显得寂寞又冷清。此外，北京各大超市、百货商场和便利店的茶叶专柜，也很难看到赣茶。作为江西人，我感到很尴尬。
胡玲：品牌对一个企业来说确实重要，一个成功的企业，要走品牌之路。“协和昌”是中华百年老字号，“协和昌绿茶”在100多年前就是享誉中外的著名品牌。由于种种原因，“协和昌”沉寂了半个多世纪，但我们觉得这块金字招牌是可以擦亮的，因此，2000年，我们重新注册了“协和昌”商标，投入巨资打造协和昌品牌，经过5年的努力，“协和昌”已经成为中国茶叶的著名品牌，而它的品牌效应正在市场的检验中不断产生效益。
熊光文：要把江西茶叶推向大市场，求得大发展，没有品牌战略是行不通的。而让我们担心的是，目前市场上假冒名茶傍名牌的行为屡见不鲜，假冒我们“庐山云雾”的茶叶就有好多种，有的假冒茶叶很蹩脚，如庐山云雾大家都知道是兰花状的，假冒的却做成毛尖状，一看就知道。有的客人在庐山花1000元买了这样的茶叶后，导游可以得回扣500元。像这样的行为，极大地扰乱了市场秩序，这对于一个名牌产品发展成品牌产品造成极大伤害。其实，利用我们江西多山和“高山出好茶”的有利条件，确保名茶品
