联合国粮农组织政府间茶叶小组常凯松最近撰文对当前世界茶叶市场进行了分析，并预测了未来一段时期的市场趋势。

　　--生产及消费现状。

　　世界茶园面积超过2500万公顷，2001年的采摘面积为2290万公顷，其中亚洲占88.4%，其次是非洲占9.4%，大洋洲(巴布亚新几内亚和澳大利亚)和拉丁美洲(主要是阿根廷)占了剩余部分。

　　包括绿茶和红茶在内的世界茶叶产量过去10年里以年均1.9%的速度增长，已由1992年的250万吨增加到2001年的303万吨。产量的增长主要来自生产率的提高而不是面积的增加。过去10年中，全球茶叶采摘面积实际减少了0.9%，而平均产量却增长了24%，预计这一趋势还将持续。

　　在各主要产茶国中，印度占了全球产量的28%，中国占24%，斯里兰卡占10%，肯尼亚占10%，印度尼西亚占5%。2001年红茶占到世界茶叶产量的70%以上，绿茶约占22%，但绿茶产量在过去十年中以2.5%的速度增长，高于红茶的1%。

　　茶叶在各产茶国和进口国都有消费，印度是世界最大的茶叶生产和消费国，占全球茶叶消费的20%以上，英国、俄罗斯联邦、巴基斯坦和日本分别占到5%。过去10年，世界茶叶消费年均增长率为1.4%。

　　--贸易现状

　　过去10年，世界茶叶出口以每年3.1%的速度增长，已由1992年的102万吨增加到2001年的137万吨，同期出口额的增长更是达到年均4.6%，从22.7亿美元增加到2000年的29亿美元。斯里兰卡作为世界最大的茶叶出口国2001年出口量占世界出口的21%，肯尼亚占18%，中国占18%，印度占13%，印度尼西亚占7%。

　　10年里，世界茶叶净进口以年均1.8%的速度从1992年的102万吨增加到2001年的122万吨，主要进口国仍然是英国14%，俄罗斯13%，巴基斯坦9%，美国8%，埃及5%。

　　--价格现状

　　除20世纪90年代中期有短暂的回复，近年来，热带饮料的价格持续走低。供给过剩以及生产率提高降低了单位成本是价格疲软的主要原因。同咖啡和可乐相比，茶叶价格过去几十年里相对平稳，并有规律性的每六七年出现一次价格高峰。在有记录的时期里，价格最高水平出现在1984年，达到2.78美元/公斤。其后在1990年和1997年也先后出现了两次价位走高，但价格水平略低，约为2.00美元/公斤。

　　近年来，茶叶价格自1997年的高峰出现逐年下跌的趋势，但其间由于气候导致的供给短缺曾造成价格短期回升，使得价格始终处于盈利的水平。2000年第一季度联合国粮农组织(FAO)的综合价格平均为1.83美元/公斤，由于季节性需求变化，第二季度便下跌至1.75美元，随后由于俄罗斯需求增加，第三季度又上升到1.85美元，到第四季度又重回低点，此后价格下跌的压力贯穿了整个2001年(平均1.57美元)和2002年。2002年4月达到最低1.37美元的水平，6月有所恢复，8月为1.52美元/公斤。

　　--中期展望

　　根据最新的茶叶产量、消费、贸易、价格、人口和收入增长数据，可以得出对世界茶叶市场的预测，但仍需根据政策变化、投资取向，特别是已有茶区的新种植、改造等进行调整，与国家目标相关的调整也可能出现。此外，除股票市场外的相关市场、IGG成员国的建议等也需考虑在内，并对预测做出修正。

　　生产方面，世界红茶产量将以年均1.9%的速度增长，预计2010年将达到270万吨。红茶增长主要是由于单产提高。世界绿茶的增长速度快于红茶，可达2.6%，但产量同红茶相比仍然很少，预计2010年将达到90万吨，其中中国的67.1万吨占整个世界绿茶产量的75%。预计越南和印度尼西亚将以相似的速度增长，但产量分别只有5万吨和4.9万吨;日本产量变化不大，约为9.1万吨。绿茶产量的增长主要是由于栽种面积的扩大和丰产。

　　红茶生产分地区来看，由于茶树已到了生产成熟期，再加上小茶农生产技术已经成熟，非洲国家的产量预计会有大幅增长。最大的产茶国肯尼亚预计年增长率可达2.7%，2010年产量将由基期的26万吨增加到34.7万吨。预计马拉维、乌干达和坦桑尼亚等另外三个主要产茶国的年增长率分别为0.4%、3.4%和1.7%，但产量都不大。马拉维产量预计将由4万吨增加到2010年的4.2万吨，届时乌干达和坦桑尼亚的产量将分别为39000和29000吨。尽管考虑到艾滋病的蔓延可能造成潜在劳动力的短缺，产量会作必要的下调，但马拉维的预计年增长率仍是经过反复推敲，相对准确的。

　　作为世界最大的产茶国，印度预计将以2.7%的年增长率，由82.5万吨增加到2010年的110万吨，所占世界总产量的份额也将由基期(1998-2000)的38%增长到42%。该地区其他红茶主产国中，预计斯里兰卡和印度尼西亚的年增长率都是1.2%，到2010年产量分别为32.9万吨和14.7万吨。相反，由于生产转向具有较高市场预期的其他茶类，中国的红茶产量预计将减少到5.4万吨。

　　世界红茶的净进口预计将以年增长1.3%的速度，从基期的110万吨增长到2010年的130万吨。预计俄罗斯和巴基斯坦的进口增长速度同其GDP的增长预期吻合，分别可达3.3%和2.9%，预计到2010年俄罗斯的进口量将由22.1万吨增加到31.5万吨，巴基斯坦的进口量届时将达到15万吨。此外，英国、美国和加拿大的进口量预计也将稳步增长。

　　由于没有考虑库存因素，因此产量与出口的差全部被看作茶叶生产国的国内消费。红茶在这些国家的消费量预计年增长速度2.1%，到2010年可达130万吨，约占全球红茶产量的49%。鉴于非洲产茶国的大部分产量都用于出口，未来红茶消费的巨大增长将出现在亚洲产茶国。印度的国内消费预计将以年增长2.8%的速度达到2010年的85万吨，约占届时其国内产量的77%。同期，世界第四大红茶生产国印度尼西亚的国内消费将以年增长1.1%的速度增加到5.1万吨。孟加拉和斯里兰卡的增长速度分别为2.4%和5.0%，2010年的消费量分别为4.4万吨和3.6万吨。

　　出口方面，世界红茶出口预计2010年将由基期的110万吨增加到130万吨，年均增长速度为1.7%。世界绿茶出口预计将以每年2.8%的速度增长，2010年可达25.4万吨。中国将以chinatea21万吨的出口量继续统治这一市场，紧随其后的是越南2.5万吨和印尼1.2万吨。

　　增长的一半将来自生产持续增长而国内消费保持较低水平的非洲，该地区红茶出口预计将由基期的37.6万吨增长到2010年的47.5万吨。以占全球红茶出口市场份额的25%计算，2010年肯尼亚的出口将由基期的24.1万吨增长到33万吨，年均增长速度达2.9%。私有化以及生产许可和出口执照的废止都将影响肯尼亚的出口。预计坦桑尼亚(年均2.2%)和乌干达(年均4.3%)等其他东非国家茶叶