昨日，以铁观音品牌之路为主题的闽南茶业高峰论坛上，专家和企业家在谈到铁观音创品牌时，无一例外拿世界茶品牌老大“立顿”红茶作比较。一个让人振奋的观点是，铁观音已具备成为世界名牌茶的各种“潜质”，铁观音应该做中国的“立顿”。

　　缺少“呼风唤雨”的品牌

　　与国内许多茶种一样，没有在业界“呼风唤雨”的大品牌，一直是铁观音的一大缺憾。中国茶叶流通协会常务副会长王庆说，去年中国茶叶产量突破100万吨大关，稳居世界第一。但我国虽然是茶叶大国，却不是茶叶强国。虽然产量和数量都是世界第一，茶叶品牌却仍是弱项和软肋。

　　福建是国家最重要的茶叶产地，有白茶、乌龙、花茶、绿茶，但铁观音发展到现在，要解决的瓶颈仍然是科技战略和品牌发展。立顿一年销售额28亿英镑，相当于中国农业产值的2/3。

　　安溪县茶叶协会会长李文通说，安溪去年45万亩茶园，产量4.5万吨，产值45亿元。但是目前铁观音却是“三不像”产品：不像工业品，不像农产品，也不完全像农副产品。市场上价格随意性大，茶叶口感和品质也是依茶商和消费者经验而定，标准化难以推行。厦门茶叶协会会长王贵卿说，目前中国茶叶市场还处于一个杂乱的状态，大大小小的茶店有增无减，就厦门岛内来说，就有近6000家，眼花缭乱的经营群体和缺乏长远经营的运作模式，让消费者无所适从，很多茶店的茶叶根本就没有自有品牌。

　　全国政协委员、国家茶叶质量检测中心主任骆少君说，现在茶产业市场还不够成熟，还没有一个很成功的品牌，没有一个品牌能让人一买茶叶就想到这个品牌。我们变脸太多，国外成功的企业，脸谱是不变的，像立顿，就是红牌黄牌两种，非常好记。脸变太频，就记不住。

　　铁观音“成名”脚步挡不住

　　尽管铁观音品牌发展中遇到不少制约，但这些都挡不住闽南铁观音“成名”的脚步。厦门是我国茶叶最早通往国际市场的口岸，是茶叶消费流通的重要城市。安溪铁观音在国内知名度非常高。

　　铁观音在国际市场日益活跃的身影，让人看到了铁观音品牌走向世界的曙光。厦门茶叶进出口公司的“海堤牌”茶叶，远销日本、东南亚和欧美国家，据福建省茶叶协会会长詹立锬透露，胡锦涛总书记出访俄罗斯的时候，赠送给普京总统喝的茶，就是“海堤牌”铁观音。

　　与会专家介绍，去年5月在厦门举办的中美地理标志保护研讨会上，美国大使馆经济处知识产权官员柯恒先生介绍说，尽管西方人(包括美国人)传统习惯是喝咖啡和红茶，但现在年轻人选择中国安溪铁观音的也越来越多。5月26日，美国驻华使馆官员科衡还特地率美国商标局、澳大利亚商标局、美国驻广州领事馆官员等一行，到安溪县参观考察。在安溪金谷镇生态茶园基地，这些官员感慨地说：“安溪铁观音”最终会像法国葡萄酒、美国马铃薯一样，成为世界人民的生活享受。

　　铁观音成“当家小生”

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆

　　在昨日的闽南茶业高峰论坛上，中国茶叶流通协会王庆副会长说，这几年青茶发展势头迅猛，已经成为继当家茶绿茶之后的二类茶。目前，福建茶叶产值在全国排名第二，其中安溪单铁观音的产值能排进全国县市的前10名。

　　“闽南乌龙的清洁度较高，我就爱喝闽南、闽北的乌龙茶!”王庆告诉记者，青茶包括闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙，但这几年，它们的发展拉开了距离，闽南乌龙当之无愧成为了青茶的代表，这值得闽南人自豪。

　　王庆说，他到过安溪几次，发现县政府在引导茶叶经济方面下了很大功夫。由地方政府牵头组织茶农卖茶，不仅把单个农民不能解决的事情解决了，还有利于促进地方茶产业的发展，形成较强的区域经济优势。这几年以来，乌龙茶千里进京献茶、俄罗斯总统普京访华喝的就是铁观音等事件，均产生了较大影响，大大提高了铁观音的知名度。

　　但他也分析说，目前和浙江比，福建茶叶的产业化程度还有一定差距，包括产品标准、生产工艺、加工水平、营销手段等方面的差距。其实，福建发展茶叶经济有独特资源，如气候适宜、土壤好、海外华侨多等，因此，在产量增加的同时，要大力提高附加值。(作者：郭秀萍)

　　期待铁观音中产生世界品牌

　　福建农林大学茶学教授詹梓金

　　“立顿红茶大家都喝过吧﹖联合利华公司的代表告诉我，立顿红茶的茶包用冷水都能冲泡。这是他们的专利技术。秘诀不在茶叶，而在茶包袋的材质上。”在昨天的闽南茶业高峰论坛上，福建农茶艺林大学的茶学教授詹梓金一发言，就把大家吸引住了。

　　詹梓金教授说，英国是一个不产茶的国家，但是英国人能做出全球最畅销的袋泡茶。铁观音什么时候才能出现一个像“立顿”一样的品牌呢?

　　“创品牌的关键是专利技术，这是其他企业无法复制的，也是企业的核心竞争力。联合利华公司每年都会拿出“立顿”红茶销售额的0.7%，作为市场调查的经费，研究不同年龄、职业的消费者喜欢喝什么茶，然后有针对性地开发产品。闽南茶叶的品牌之道，关键也在专利技术，要不，别人也能做出‘安溪茶’。”

　　詹教授认为，安溪的铁观音就像贵州茅台、建宁莲子一样，得天独厚。“现在市场上很青睐清香型铁观音，甚至安溪以外的地方也能做出不错的清香型铁观音。但是，安溪铁观音的浓香型和传统型，音韵明显，是其他地方无法仿制的。我觉得这是一个值得下功夫研究的问题。”

　　詹教授建议茶叶企业根据市场调查，下大功夫研究能吸引消费者的技术，生产其他企业无法仿冒的畅销产品，做铁观音中的“立顿”。(作者：林润)

　　闽南茶业发展迎来新机遇

　　福建省茶叶协会会长詹立锬

　　闽南茶业发展迎来新机遇。全省十分之一人口从事茶生产和流通，造就了福建铁观音和大红袍等名优茶。品安溪铁观音已经成为时尚。闽南茶文化是中华茶文化的重要组成部分，上届的“闽南斗茶·2005”比以往类似的活动都成功，成功在公正、公平、公开，而且拍卖价格也非常实在，不像其他“茶王”拍卖，拍出了天价。今年的茶业高峰论坛规格更高，更加突出茶文化。希望本次活动能推动铁观音品牌、闽南茶文化上一新台阶。(作者：曾海林、张姿)

　　铁观音里有人生百态

　　《铁观音》作者夏炜

　　在闽南茶业高峰论坛上，夏炜先生显得与众不同。他并非茶业从业人员，而是一位作家。他的文字和铁观音有一场“艳遇”。

　　夏炜创作的长篇小说《铁观音》，长达73万字，是国内第一部有关铁观音的小说。夏炜说，他1987年到厦门求学，第一次接触铁观音，很快就被“套牢”。“我当时喝的是浓香型铁观音，马上就喜欢上‘音韵’。茶有两韵，一是武夷岩茶的‘岩韵’，二是铁观音的‘音韵’。我发现铁观音是很有意思的茶，不仅名字很好听，而