龙井茶，可以喝，可以玩，可以看……

　　西湖龙井茶是杭州乃至中国具有深厚历史文化底蕴的物质和文化遗存。近年来，杭州市委、市政府致力弘扬茶文化，注重茶保护，打响茶名牌，发展茶旅游，倡导“茶为国饮·杭为茶都”，申报“西湖·龙井茶园”世界文化遗产，做强茶产业，龙井茶已成为杭州的又一“金字招牌”。

　　注重茶保护

　　保护传承手工茶艺

　　杭州市对西湖龙井茶保护采取了一系列举措，从立法到政策制定覆盖了从生产到销售的各个环节。

　　2001年6月，市人大常委会颁布了《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，对西湖龙井茶基地保护作出了一系列规定，并按《条例》规定实施划区定界，依法划定保护基地和后备基地面积。

　　同年11月，国家质监总局批准龙井茶艺茶实施原产地域保护，成为我国茶类第一个获得原产地域保护的特色产品。有关部门组织科研机构实施茶科技推广应用和专项科研攻关，使铅含量和“农残”超标得到有效控制，从源头上提高龙井茶产品质量。按照“无公害西湖龙井茶生产标准”和生态管理要求，加大龙井茶科技推广应用力度。

　　每年利用春茶开采时节的西湖龙井手工炒茶技艺大赛，既是一个旅游卖点，也使得西湖龙井茶传统炒茶技艺得以传承的大好契机。同时，在政府引导下，茶企业推出“精品西湖龙井茶”品牌，“贡”西湖龙井还首次被国家农业部和中国名牌推进委员茶艺会评为“中国名牌农产品”。

　　“西湖龙井茶专卖店”的身影，也在杭州、北京、上海、天津、西安、南京、济南、成都等全国大城市的街头频频出现。这31家专卖店统一质量标准，统一店面设置，统一推行使用原产地域产品专用标志和防伪标志。

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