连日来气温持续降低，安溪高海拔地区的茶园披上了一层银白色的厚霜，导致茶叶嫩芽被冻死。根据安溪县农业与茶果局统计，全县约一万亩早芽茶树不同程度遭受霜冻，范围涉及芦田、大坪、西坪、龙涓、蓝田、祥华、桃舟、福田八个乡镇。
40年老茶农没碰过这种情况
安溪县西坪镇此次受霜冻害最严重的是赤水村，受冻茶园面积近千亩。
昨日下午，记者来到赤水村。村道两旁茶园内的茶树上都是黑黑一片。走近一看，原来是冻死的茶叶芽梢。“都被冻熟了，像是被炒坏的茶叶一样。”村民杨珠环说，家里的10多亩茶园都遭到冻害。“本来再过20多天就可以采了，没想到遇到了霜冻。”村民李立波看到很快就可以采摘的茶叶一夜全部被冻坏，很是无奈。
“我种了快40年的茶叶，从没有碰过这种情况。”村民郑土质10多岁就开始种茶，他家的大部分茶树在这次冻害中遭殃，“前不久刚施的肥，今年的茶叶长势很好，原以为可以卖个好价钱，没想到碰到冻害”。郑土质称，以前“惊蛰”(今年“惊蛰”在6日)过后，基本不会发生这样严重的霜冻。
安溪县西坪镇赤水村支书郑文华告诉记者，霜冻发生于3月9日晚至10日凌晨之间，昨天上午茶树经太阳一晒，茶叶芽梢全变蔫变黑。种植茶叶是当地村民主要收入来源，每亩茶叶平均产量大约为100公斤，每公斤28元左右，此次全村茶园受冻大约一千亩。
受灾的主要是早芽黄金桂
接到有关霜冻情况的反映后，安溪县农业与茶果局立即对全县茶园受冻情况进行调查。
据该局工作人员介绍，受冻的茶园都位于海拔比较高的地区，主要是芦田、大坪、西坪、龙涓、蓝田、祥华、桃舟、福田等八个乡镇，茶叶芽梢不同程度受冻害，有的变黑，面积大概一万多亩。部分马铃薯与蔬菜也受到不同程度的冻害。
“此次遭受霜冻害的茶树主要是早芽种的黄金桂(黄旦)。”安溪县农业与茶果局有关专家介绍称，这段时间正是早芽黄金桂芽梢生长的旺盛期，寒流长期积蓄形成霜冻导致灾害的发生。
农业部门群发抗冻措施短信
昨天下午，安溪县农业与茶果局已经通过短信的形式，向全县发出了茶园春季冻害的补救措施。主要措施有：增加茶园土层厚度，为茶园覆盖稻草、杂草等;有条件的茶园可以覆盖地膜以提高土温，增强茶树防寒能力;寒流来临之时用稻草或者杂草燃烟“熏高”茶园气温;寒流过后，及时修剪，从茶树冻伤部分至枝条绿色部分剪去，并增施有机肥。
据了解，当气温降至2℃—4℃时茶芽就会受冻，-4℃—-5℃时茶芽会因冻害而死亡。目前茶树已陆续发芽萌动，气温剧降将会导致茶芽受冻，尤其是高山茶树，将严重受冻，茶农务必提高防冻意识。
茶园防冻有高招
1.熏烟法受冷空气影响时，在茶园四周点燃发烟物，烟的遮蔽可使地面和茶树体表面夜间热辐射减少，保存大量热量，起到保护效果。
2.屏障法霜冻的生成原因是冷空气的流入，因此可在茶园上方搭设风障，降低空气的平流运动，减少茶园水分蒸发，保持茶园气温、土温相对稳定。
3.喷水法在有霜的夜间，当茶树叶片表面温度达到冰点时，对其喷水以释放潜热，可使温度降低变慢。连续不断地喷水直到黎明气温升高，可防止茶树叶片温度下降到冰点以下。但要注意不能中途停止，否则会导致茶芽黏着水，更易受冻害。
4.覆盖法在茶园地面铺草可以降低冻土深度，减轻茶树根系受冻程度;树冠面覆盖稻草可防止叶片受冻以及干寒风侵袭所造成的过度蒸腾。当“倒春寒”发生时，在茶树冠面盖上无纺布对防冻十分有效，但利用此法时最好能搭架子，如直接覆在树冠面上，无纺布的纤维会挂在茶枝上，影响采茶时芽叶的洁净度，冠面盖草也会有此影响。采用遮阳网进行茶树冠面覆盖，也能起到同样的防冻作用，但必须在低温期过后及时去除，以免因光照不足，影响茶芽生育。
5.其他管理措施搭建塑料大棚是较好的防冻措施，但保护面积很小;深耕培土可促进细根向土壤下层伸展，同时增加了土层厚度，使根系免受冻害;茶园施肥做到适时合理，秋末不施或少施速效肥，以免新抽生枝条冬春季受冻;基肥应在秋季停采后尽早施入，如推迟则断伤根系在当年难以恢复生长，会加重茶树冻害;冻害易发生地区的茶园可在早春将冻害层剪去，促使下层芽叶抽生。
有利于保证土壤湿度
霜冻是“双刃剑”
霜冻给农业生产造成的危害不少，但它对农作物的生长也有有益的一面。
据气象专家介绍，霜冻是指在一年的温暖时期里，土壤和植物表面的温度下降到足以引起植物遭受伤害或者死亡的短时间低温冻害。按发生季节，可分为秋霜冻和春霜冻两种。春霜冻又称晚霜冻，也就是春播作物苗期、果树花期、越冬作物返青后发生的霜冻。
农业专家指出，正常情况下的霜冻天气在一定条件下能保证土壤的湿度，对青菜等蔬菜，菜农在霜冻期间采取适当措施反而能提高产量。当蔬菜经历霜冻时，菜农应在露水干后的下午从事农事活动，并注意给农作物保暖，在菜田中用些烯草酮等防寒防病的农药，采取这些措施有助于提高蔬菜产量。
为什么水果经过霜冻后会变得更甜?据专家介绍，温度下降，植物体内淀粉含量开始下降，糖分含量逐渐增加，这主要是植物为了抵抗低温，增加细胞液的浓度、防止结冰。
