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有关于业内人士大称今年上市大红袍或有五成掺假的新闻

有关于业内人士大称今年上市大红袍或有五成掺假的新闻

更新时间:2021-10-08 09:26:20 | 阅读:

  继铁观音春茶之后,大红袍春茶也将于本月下旬集中上市。与往年不同的是,由于减产、炒作过度等原因,今年市面上大红袍“李鬼”多了起来。有业内人士大胆估计,今年上市的大红袍中,假货将占到五成左右。

  仅仅不到一年时间,厦门街市上冒出了至少上百家大红袍店。然而,厦门市茶叶协会一高层人士一语道破其中玄机:“正山、外山的大红袍加起来,每年产量顶多也就是千把吨,今年受灾减产30%,量就更少了,算下来,平均每家茶店能分到的大红袍相当有限。如果仅卖那点大红袍,根本不够维持店面的开支。”

  武夷山一家知名茶厂的经营者告诉记者,今年大红袍春茶还未上市,毛茶价格已翻了一番多。“而且,茶农还捂着不卖。”他还透露,眼下的情况是,一车又一车武夷山外的低档杂牌茶青正源源不断运往武夷山,“包括漳平水仙、漳州白芽奇兰、铁观音、色种,甚至绿茶的茶青。在这里,茶农们将这些茶青按照大红袍的工艺制作,掺入到极其有限的正宗大红袍中。”

  建瓯一家大型茶厂的负责人也告诉记者,建瓯水仙毛茶去年每公斤收购价约10元,今年涨到近30元。之所以如此暴涨,原因之一是相当一部分茶青被武夷山茶农买去制作假大红袍了。

  一位不愿透露姓名的茶叶专家说,大红袍很容易造假。“一是它的外形较隐蔽,只要是细长状的条索都可冒充,外行人根本看不出来。而它的内质,所谓的‘岩骨花香’,更是只可意会不可言传,如果不是喝茶喝到相当境界,也品不出来。”

  另有相关人士认为,如今有“全民皆茶”的倾向,做房产的、做贸易的、公务员、教师,纷纷投身茶产业,但他们中相当一部分人并不懂茶。“大红袍制作技艺复杂,如果不善拼配,烘焙技术不到家,做出来的茶叶会很苦涩,更不要说以色种、绿茶茶青冒充的假货了。这类假大红袍内质苦涩,不耐泡,而茶商出于收回巨额投资的心态,往往会卖得很贵。”

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