给茶树施肥、平整土壤，应用滴管给茶树叶面喷施水分……昨天，记者在和平毛家边、吴村、滩龙桥、碛等村采访时发现，连片绿油油的白茶间，茶农们正忙着“呵护”茶树。“即将进入白茶采摘期，我们要做好最后的准备工作。”毛家边村茶农王富良对记者说。

　　“和平白茶经过累年发展，产业越做越大。3月25日进入采收期，目前茶农们纷纷上山护茶，提高茶叶品质和产量。”和平白茶协会负责人朱忠兴对记者说。

　　和平白茶已成为和平的特色优势产业和对外的形象名片。该镇在推动白茶产业发展过程中，通过建基地、强示范，发动民资投入、引进县外资金投入、鼓励工商企业投入等举措，白茶产业蓬勃发展，已发展白茶4.2万亩，主要聚集在10个行政村，形成连片种植200亩以上基地25个，500亩以上基地8个，千亩以上基地3个，有3600多农户从事白茶种植。

　　依靠科技进步提高白茶标准化生产水平。该镇每年举办培训班，加强生产、加工、管理等培训，使茶场和茶农懂技术、善管理;规范白茶投入品的管理;积极申报各项认证，和平白茶已通过省和国家无公害农产品及产地认证、ISO14001认证、ISO9001认证、有机(AA绿色)食品认证、食品安全许可证QS认证、HACCP认证，并制定了和平白茶生产地方标准规范，确保了白茶生产质量管理体糸不断完善;用现代机械物质条件装备茶厂，全镇已完成优化改造茶厂42家，新增鲜茶加工机械670多台。

　　打响品牌，提升市场竞争能力。该镇组建了6个白茶专业合作社，注册了“兰芽”牌集体商标，并推行母、子、孙三商标管理模式。同时，积极参与各项茶事比赛活动，已荣获第二届中国国际茶业博览会、上海国际茶文化节等17项省级以上金奖。同时，该镇白茶流通体系已逐步建立，东山坞、基隆坞、晶茗、旭升等4大白茶生产基地，跨出本地区逐步在上海、山东、北京、宁波、张家港等大中型城市设立了营销窗口;永金茶业建立了专业的营销队伍;百岁爷茶业公司运用新型的电子商务、连锁经营、物流配送等方式开展了白茶营销，并取得了积极的成效。投入2000多万元建成的和平专业白茶街，为该镇的白茶拓宽销路起到了推波助澜的作用。

　　据朱忠兴介绍，按照目前的市场行情，该镇今年的白茶产值将超过4亿元。