2011茗山春茶上市，千呼万唤始出来。由于受南方湿冷天气影响，今年福建省安溪铁观音春茶上市时间比往年有所推迟。但是步入五月以来，持续的艳阳高照为春茶采制提供了良好的条件，再加上茗山人在每一个环节用心良苦，天时、地利、人和，茗山春茶将以不凡的姿态在这五月的骄阳里隆重登场。

　　由于今年入春以来持续低温，春茶采摘前雨水较少，但是铁观音茶叶的反而叶底更厚，茶叶的质量反而有所提高。

　　春茶由于经过一春冬的生长积累，茶树营养物质丰富，叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

　　借助本次春茶上市的势头，茗山茶业也将陆续推出各种新品。据悉，本次即将推出的新品是由公司科研部经过长期研发，挑选精良茶青，精心制作而成。本次推出的新品主要有：炉火纯青系列新品--国韵;观音露系列，主要为栗香、蜜香型茶叶;清源红系列，本系列为公司独立研发首创的观音红茶系列;另外就是金贵至极的金观音。

　　这些新品将会在今年春茶上市期间陆续推出。茗山茶业永远不会停下自己创新的脚步，我们将会不断努力，致力科研，用心生产，将最好喝与最健康的茶叶奉献给广大消费者以及茗山茶友。