《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案(2023—2025年)》(以下简称《三年行动》)提出，未来3年内，云南要实现从“茶业大省”向“茶业强省”的转变。

　　从“大”到“强”，一字之变，彰显的是云南构建现代云茶产业体系，推进云茶全产业链升级的底气和决心。

　　省农业农村厅二级巡视员王兴原说，云茶产业要实现高质量发展，离不开科技赋能。

　　正因如此，以勐海大益、下关沱茶、双江戎氏、凤庆滇红为代表的云南茶企持续发力，在高质量发展道路上不断加大科技投入，依托科技赋能助推强企富农。

　　宁洱茶农采摘春茶图源：云南日报

　　科技助力云茶产业提质

　　随着茶产业迈入高质量发展期，“品质”成为茶行业竞争的核心。

　　云南普洱茶协会会长董胜介绍，云南中茶在勐海和临沧均建有数字化监测设备，通过茶山航拍VR全景、茶山环境监测、茶山土壤墒情监测等措施，对茶园进行数字化管理，从而建立融合上下游产业链的规范化、标准化管控体系。

　　大益、戎氏、昔归等茶企在茶叶溯源方面，纷纷构建全产业链溯源体系，从种植、采摘到加工实现溯源“一码通”，为消费者提供放心的茶叶产品。

　　在相关茶业专家看来，云南作为产茶大省，近年通过销售端口升级、新兴品类开发和科技赋能，持续推进茶产业绿色升级、业态融合。“南方有嘉木，云岭出好茶”已成为业界对云茶的普遍共识。

　　把好“原料关”，建强“加工端”

　　《三年行动》提出，规范茶叶初制所建设、做优做强经营主体、巩固提升精深加工能力、推进加工园区聚集发展。加快以勐海产业园区、凤庆产业园区、思茅产业园区为重点的三个茶叶园区建设，构建普洱茶、滇红茶、有机茶三个加工中心，打造云茶产业集群。

　　对于建设“三个园区”和“三个中心”，王兴原说，勐海、凤庆、思茅三个茶业园区是普洱茶、滇红茶的产茶大区，通过“三个园区”的建设和龙头企业培育，昔日产茶区域家家户户种茶、“冒烟加工”的局面将会改变，随之形成茶农只管种茶、采茶，企业则承担收购、加工与销售职能的新局面。此外，中小企业也将集聚在园区，致力于种植培训、产品研发。

　　云南以标准化、品牌化引领产业发展，吸引更多的人才、技术、资源向茶产业聚集，将赋予云南茶产业更美好的“春天”。

　　茶旅融合，拉长云茶产业链

　　长期以来，云南坚持以绿色发展为引领，以市场需求为导向，优化产业布局，全方位构建茶文化、茶产业、茶科技和茶生态协调发展的现代云茶产业体系。

　　据省农业农村厅数据显示，全省目前有15个州(市)88个县(市、区)产茶，茶农450余万人，茶叶种植面积、产量均居全国前列。

　　西双版纳州茶业协会会长汪云刚认为，现代云茶产业体系的建设，使更多茶企和从业人员厘清了云茶产业发展目标和任务。与此同时，科技赋能为茶叶加工提供了不断更新的技术支撑。

　　王兴原说，随着精深加工技术的进步，将使茶叶原产地更多分享到产业升级所带来的红利。

　　此外，随着“赏茶”成为新型旅游方式，各地茶山、茶园已成为热门打卡地，带动当地餐饮、住宿等行业发展。(本报记者张珂)

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