12月1日至4日，由湖南省委农村工作部、省人民政府农办、省农业厅、省供销社、省食品行业联合会联合主办第三届湖南茶博会在长沙隆重举行。作为参展新秀的永州市蓝山县百叠岭有机茶，一路飘香走红。谷雨前采摘的有机茶，以每公斤7600元的高价，卖茶现金收入已逾10万元。百叠岭所处的火市办事处也被评为2011湖南茶叶“十强乡镇”之一。

　　蓝山自古就有种茶的传统，海拔600米以上适宜生产高档茶的山地多达10万余亩。特别是坐落在毛俊镇火市办事处百叠岭等山地的独特小气候尤其适宜生产高档有机茶，所产茶叶水浸出物含量高，且富含硒、锌等微量元素，品质高雅独特。

　　1953年，守着百叠岭这座“茶山富矿”的火市办事处开始较大规模种植茶叶。上世纪七十年代，百叠岭茶场成为当时全县规模最大、产量最高的茶园之一，所产“蓝山大叶苦茶”还荣获国家农业部颁发的农产品金奖。近几年，火市办事处积极响应县委、县政府号召，利用资源优势，招商引资，开发荒废多年的百叠岭茶场。同时与火市籍县政协委员雷沅传取得联系，商谈重振百叠岭茶场事宜。在县委、县政府的大力扶持下，在短短的几年时间里，雷沅传带领三峰茶业公司在百叠岭开辟2500亩有机茶园，于2009年1月1日正式开采，公司严格按《有机茶种植管理技术》管理茶园，实现有机化、标准化生产，年产有机茶5万公斤。经省茶叶研究所鉴定，这片有机茶园成为“湖南最大的高山有机茶基地”。

　　百叠岭有机茶，银毫似雪，微微卷曲，形似雀舌。省茶业协会会长曹文成称：“百叠岭春季回温早，茶叶在每年农历正月即可开采，是全省最早的春茶，因此销售价格也比别的名优茶高。”