茶叶产业是西乡的主导产业。新一届县委以做大做强茶产业为目标，坚持总量扩张与产量质量提高并重的原则，以改造低产茶园、扩大茶园规模、提高茶叶产量、提升产业效益为重点，大力发展高标准丰产优质茶园，鼓励骨干企业发展标准化基地茶园。提出到2015年改造低产茶园5万亩，新增高标准茶园8万亩，使全县茶园总面积达到30万亩。

　　坚持规模化发展，把茶叶由农民的副业，变成农民的主业，把山上种茶，变成田里种茶，着力在土地条件较好的地块建设成片茶园。县上明确提出，连片发展茶园100-500亩的每亩奖励500元，500-1000亩的每亩奖励700元，1000亩以上的每亩奖励900元。每年将筹措不低于1000万元的资金用于茶业发展。

　　坚持产业模块化发展思路，推动茶业向二、三产延伸。加快茶叶清洁化加工厂建设步伐，着力推进茶产业转型升级、提质增效。与汉王药业成功签约，建成年产500吨有机绿茶清洁化生产线。以万亩观光茶园为载体，发展茶旅游，开发红茶及茶叶提取物，提高夏秋茶资源利用率，提高茶叶种植经济效益，对西乡乃至全市茶业提升发展水平、提高综合效益，将产生巨大推动作用。

　　截止目前，全县累计建成茶叶初制加工厂279个，发展标准化、清洁化初、精制茶叶加工厂10家，引进名优茶清洁化生产线10条，为该县茶叶品牌建设和产品知名度提升奠定了坚实基础。