“烟台的茶产业大有前途，目前烟台市已经具备了一定的生产基础和需求市场，如果把茶产业做大做强，不仅可以调整农业结构、推动农村发展、促进农民增收，还可对发展烟台市文化事业、推动经济发展产生巨大的推动作用。”13日上午，在接受笔者采访时，市政协委员于党辰认为，烟台市发展茶产业和茶文化具有不错的前景。

　　年增茶园1000-2000亩

　　“烟台的茶产业已成日照、崂山、沂蒙之后的山东省第四大茶产业基地。目前，海阳、莱阳、莱州、牟平、蓬莱、栖霞等县市区茶树种植面积达5170亩，且正在以每年1000-2000亩的速度递增。烟台市土壤肥沃，呈酸性，生产的绿茶‘叶片厚、滋味浓、耐冲泡’，精细加工后，汤色碧绿、味香浓郁，完全可以打造成与‘日照绿’齐名的‘烟台绿’。”市政协委员于党辰表示，发展绿茶具有投资少、效益高、管理简便的特性，是一条农民致富的好路子。海阳一斤干茶均价达1500元以上，栽种3年的茶园，亩产收入可达2万元。栽种5年的茶园，亩产收入可达4万元。预计全市年茶业总收入在8000万元左右，成为烟台市农村新的经济增长点。

　　规模、树苗供应、技术是短板

　　目前，烟台市的茶产业相比其他茶产地仍属落后。首先是规模不够大。经于党辰和朋友调查发现，“土壤检测没有系统性，只有加强土壤检测，才能规避盲目引进的风险;其次是茶树苗供应。目前，烟台市仅牟平区有茶树育苗基地，今年育苗40万株，仅能保证80亩地用量，与全市年1000-2000亩的数量扩张，缺口较大。而从南方引进的茶树苗，成活率偏低;最后是技术问题。烟台市茶产业快速发展，但技术人员短缺，亟需一大批高素质茶业技术人员全面服务茶农，保证茶叶生产的规范化、标准化。”

　　另外，在市场销售环节，各县市、各茶园各自为战，自立名目、自找出路，形不成规模和品牌优势，影响了茶产业可持续发展。

　　优良茶种在烟台市通过极端低温考验

　　鉴于烟台市茶产业发展的现状，于党辰建议，制定茶产业扶持政策，如设立新增茶园专项扶持基金、茶叶机械购置补贴等。

　　据悉，烟台农科院于2003年开始进行国家级优良茶品种龙井43、福安大白茶和福鼎大白茶的引种和耐寒茶叶新品种(系)的选育，并经过2010年1月中下旬极端低温的考验。试验研究出一套适合烟台市茶叶生产的模式，生产的有机茶受到中国茶叶研究所所长的好评。于党辰建议在烟台农科院设置茶叶研究所，有计划地引进、培养一支茶叶方面的科技队伍，组织开展茶叶科研攻关，加快新技术、新成果的推广步伐，强化从业人员技能培训，提高科技对茶叶生产的贡献率。

　　茶文化可与道教文化、戏曲文化有机结合

　　于党辰建议，“烟台爱茶的人士不在少数，茶文化协会、茶叶协会都已建立并且运作良好，烟台市推广茶文化具有良好的人文基础。”从全国各地看，除了北京的老舍茶馆、上海豫园茶馆等外，对茶文化的推广鲜有具有浓厚特色的场馆。“如果烟台市在这方面做足文章，成为烟台市独具特色的优势和品牌，对于发展烟台市文化事业、推动经济发展都会产生巨大的推动作用。”

　　于党辰说，可建一座集服务功能于一体的茶文化大观园，“将茶文化与烟台市的道教文化有机结合，提升烟台市茶文化的层次。同时，烟台是著名的京剧码头，吕剧也深受欢迎，应当发挥这一优势，将京剧和吕剧结合起来，形成浓厚的文化氛围。”