正是春色好风景，落花时节又逢君。4月15日下午，第十五届贵州茶产业博览会凤冈活动之“东有龙井·西有凤冈”品牌推介暨凤冈锌硒茶代表产品“凤头羽”品鉴会在凤冈县永安镇茶海之心景区举行。
浙江农林大学茶文化学科带头人、教授、国家一级作家王旭烽及来自云南、浙江、辽宁、山东、陕西、黑龙江、甘肃等省份的茶界领导、专家、嘉宾，遵义市人民政府副市长王继松、贵州省农业农村厅二级巡视员王丽军、凤冈县委书记马华、遵义市文联副主席陶刚，凤冈县领导高横、任胜、蒙小文及省内有关茶叶专家出席品鉴会。凤冈县各镇(街道)党委(党工委)主要负责人和有关茶叶企业负责人参加品鉴会。
王旭烽以“诗意的栖居”为主线，作《凤羽飞上天——凤冈茶品牌传播》主题演讲。王旭烽指出，凤冈县有着深厚的茶文化底蕴，凤冈县要以本次凤冈锌硒茶代表产品“凤头羽”的推出为契机，深度挖掘凤冈在茶文化上的优势，强化民族地域特色，丰富茶饮、茶食、茶空间等茶文化符号内涵，利用大数据手段多渠道开发市场，加强对“东有龙井·西有凤冈”的宣传力度，深化东西部协作，利用茶文化赋能，推动凤冈茶品牌的进一步传播。
王继松讲话
王继松代表遵义市人民政府对本次活动的成功举办表示祝贺。王继松在讲话中说，“凤头羽”原料主要取材“一芽一叶”至“一芽二叶”，意为“道生一、一生二、二生三、三生万物”，以“天与人、长与短、厚与薄、曲与直、小与大”五个统一，是目前最香的、最纯的、最“凤冈”的凤冈锌硒茶的代表。
王继松指出，“茶”为“人”生草木中，凤冈锌硒茶锌硒同聚、世界少有、中国唯一，锌硒元素守住健康的底线、提升生命、幸福、快乐的高线。“凤头羽”在加工过程中以最小程度干扰和介入，最大程度保护了茶叶的自然形态，最大程度保持了天与人的和谐统一。凤冈茶产业发展的历史漫长，但规模化发展只有短暂的20余年，凤冈锌硒茶代表产品“凤头羽”的推出只用了1年的时间，是凤冈广大干部与茶人、茶农持续不断奋力拼搏的结果，体现了“长与短”的统一。
王继松说，凤冈锌硒茶，一片薄薄的叶子，无论走多远，始终是厚重的，那就是用最严的手段来管控，对茶叶品质的坚守，不管是现在还是未来，都能坦诚地说“为良心人、做干净茶”，体现了“厚与薄”的统一。一片茶叶，看上去是恬淡的、平和的，虽然从茶园到茶杯要经历一个痛苦的过程，但呈现给人们的是美好的味道。一片茶叶，没有变曲就不会在杯中伸张开来，这给人以启示，只有曲到极致，才能伸到极致，体现了“曲与直”的统一。一片小叶子，经过20余年的发展，托起了凤冈人民脱贫致富、全面小康的梦想。实现这个梦想过后，将有更大的未来，凤冈的干部、茶人、茶农正在研究大市场和广大消费者，不断探索、不断适应，满足人民对美好生活的向往，体现了“小与大”的统一。
马华致辞
马华在致辞中表示，黔地出好茶，多长乌江边。凤冈作为贵州茶产业的核心产地之一，以其“生态、干净、有机”的高贵品质和“锌硒同聚”的鲜明特色独具一格。凤冈锌硒茶同贵州茅台酒一起被列入首批100个中欧互认的地标产品，同西湖龙井一起被列入国家地理标志示范县筹建单位。现在的凤冈锌硒茶正与贵州茅台同行、与西湖龙井共舞，正处于品牌优势、资源优势转化为经济优势的风口期。期待能与各位朋友在卖茶上闯出一片新天地，在茶科技茶文化深度融合上闯出一片新天地，在茶叶深度开发上闯出一片新天地。真诚欢迎各位朋友抓住凤冈锌硒茶摇身蝶变、持续增值的窗口期，一道挖富矿、出新品、享红利。
陈胜男点评“凤头羽”茶
国家级茶叶专家牟小玲在点评凤冈锌硒茶代表产品“凤头羽”时指出，“凤头羽”通过精湛而不过度的加工，最大程度地保留了茶叶的绒毛，其滋味更加鲜美，毫香毫味明显，叶态完整自然，色泽绿润，叶底鲜活成朵，展现了凤冈锌硒茶良好的生态环境，优良的茶树品种优势和精细的采摘。中华人民共和国第一届茶艺技能大赛冠军、全国技术能手陈胜男表示，“凤头羽”符合现代人健康、有机的生活理念，将通过自身的努力将“凤头羽”作为凤冈的新名片展示出去。
“凤头羽”是凤冈锌硒茶的代表产品，不仅得到现场专家的一致好评，也得到了国内茶界人士的广泛关注，在现场，大家通过大屏幕，对“凤头羽”进行了一一点评。
潘科介绍凤冈锌硒茶“凤头羽”
贵州省茶科所潘科博士为现场嘉宾介绍凤冈锌硒茶“凤头羽”在规模、生态、安全三方面具有的加工资源优势。潘科指出，凤冈践行“双有机”战略，绿色生态名片响亮，原料供给体系健全，地域品质特性突出，加工工艺流程简单，便于实现机械化、智能化、标准化生产三大推广潜力。
蒙小文作凤冈锌硒茶品牌推介
凤冈县人民政府副县长蒙小文作凤冈锌硒茶品牌推介时说，凤冈因茶而名、因茶而兴。一片叶子的神奇蜕变，从生长到发芽，是27万凤冈茶农日复一日的坚守，造就了凤冈50万亩生态茶园、26个国家级良种以及人均一亩茶的规模神话。凤冈锌硒茶代表产品“凤头羽”的推出，是精准“凤冈锌硒茶”品牌定位、提升茶产业附加值的有力举措。我们将不遗余力地推动凤冈茶产业转型升级，凤冈锌硒茶其味在于“美”、在于“香”、在于“净”、在于“特”，正以前所未有的生机和活力走向世界。
专家组评审“凤头羽”茶
会前，专家组对凤冈锌硒茶代表产品中以“单芽、一芽一叶、一芽二叶”三款“凤头羽”茶进行了感观专业评审;与会嘉宾分组到永安镇、进化镇考察了有关茶叶企业。
来源：凤鸣高冈
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