近段时间，“智能”成为了一个热词，引发众人关注。

　　当普洱茶初制加工遇上智能化又会是怎样的呢?

　　近日，普洱茶初加工方面的全国第一条自动化智能化初加工生产线在景迈山小新寨茶庄园投入使用。

　　“智能制茶工”来了!

　　它能做什么?

　　一起来看看!

　　近日，在澜沧县景迈茶产业农村产业融合发展示范园项目，小新寨景迈普洱茶初制加工厂建设项目试点生产线已投入使用。据悉，该建设项目引入了1条由昆船集团开发的茶叶初加工生产线，这也是全国首条自动化智能化初加工生产线。该条生产线主要对普洱茶鲜叶进行初制加工后形成干毛茶(茶料)。

　　该条生产线是普洱茶初制领域的第一次试用，而初制加工也是茶叶内在品质形成的核心环节。

　　据介绍，该条生产线可以补齐普洱茶茶园集中初制加工智能化技术和标准化方面的缺失，具备规模化生产和生产过程清洁化的功能，能够提高农产品生产标准和质量，实现节本、增产、提效的目标。据普洱市景迈山投资开发管理有限公司董事长周志春介绍，该条生产线只需1至2名工人就可以实现所有环节全覆盖，此外，一天能加工3吨左右的茶叶鲜叶。

　　细数优点

　　智能化初加工生产线

　　可实现从摊青、杀青、揉捻、晾晒等工艺到干毛茶装箱承重的全过程自动化不落地加工生产;

　　与普洱茶初加工的传统工艺相比，这条智能生产线可以实现清洁化、智能化生产，能够提升鲜叶初制生产加工水平，减少人工干预，降低人工成本;

　　还可实现鲜叶初制加工过程的全流程数字化管控，保证产品质量稳定和高效地生产管理，同时逐步形成针对不同片区鲜叶特点的茶叶初制加工生产标准，最终为实现普洱茶的标准化生产夯实生产基础。

　　周志春表示，之所以把该条生产线安装于景迈山，是因为惠民镇茶叶种植面积达10.36万亩，是澜沧县最大的茶叶种植面积基地。该条生产线的运营可以解决当地茶园加工力量不足、运输过程繁琐的问题;同时，也可以带动提高周边茶叶加工点的加工能力，来满足后期逐步引领普洱茶初制加工行业转型升级，让普洱茶更加标准化，实现普洱茶产业的提质增效。接下来，景迈山投资开发管理有限公司还将逐步引进智能化机器人，让后期打包、拼装、运输都能实现智能化。

　　下一步，景迈山投资开发管理有限公司将以小新寨项目为基础，进行创新试点示范，建设生产制造平台、IT基础平台，为数据集成、互联互通奠定基础，逐步在普洱市乃至云南省范围内进行推广应用，实现普洱茶智能制造和产业链融合创新，为普洱茶加工的规模化、标准化、清洁化、均质化、智能化做出贡献。

　　作者：卢磊 王若宁 陈鋆

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