自今年6月1日起，国家工商部门对精制茶厂启动新的年检制度，年检不再支持卫生部门的相关许可证，企业必须获得QS认证或质监部门的准许生产证明，方可通过年检。

　　由于国家提高了精制茶的“门槛”，嵊州市多家精制茶厂面临“降级”，成为普通的初制茶厂。对于企业而言，没有通过年检会对利润产生直接影响。到目前为止，大部分企业的茶叶出口面临严峻形势，整个行业的出口量与同期相比下降约10%。

　　目前，嵊州市多家珠茶企业积极行动起来，开展认证的前期工作。许多企业通过提升珠茶质量，改善工艺品质，整改厂房设备，为通过QS(食品“质量安全”的英文缩写)认证积极备战。目前已有20多家企业着手规划，10多家企业进入实施阶段。

　　嵊州市现有精制茶厂69家，拥有绿茶自营出口权企业8家，珠茶出口量达8万多吨，产值9亿多元，占全国珠茶出口量的60%以上。去年嵊州市珠茶出口首创14亿元的销售额。“大棒”之下，茶叶企业一时间被推到了风口浪尖。今年初，嵊州市茶叶出口企业团结起来，开展自救行动。茶叶协会组织数次行业会议，开展行业自律，提出针对自身的整改措施，从软件方面对企业进行指导，一场生存之战随即拉开。

　　自今年年初以来，嵊州市珠茶企业都在花大力气改善生产条件，希望通过第一批QS认证。钱发茶厂投资20多万元率先对生产车间进行改造;泰和茶业在已有基础上进一步对厂区进行全面改造……昨日，记者来到泰和茶业有限公司，整洁划一的样品室、理化室已按要求装修好，生产车间的工人们则抢抓进度铺瓷砖，做墙面。“虽然今年珠茶市场形势严峻，非洲市场受眉茶冲击，有所缩小，国家年检标准的提高又给企业施加了一定压力，但这正是企业提档升级的重要契机。”公司董事长何福耀将此次“珠茶风暴”看作是整个行业蜕变的开端。

　　在钱发茶厂，QS生产车间已基本装修完毕，杀菌消毒传递口、匀堆出料厂等一应俱全。“要想通过QS认证，硬件设施要达标，做到人流物流分清，软件方面，要具备珠茶审评资格，理化检验证书等。”厂长钱孟松告诉记者。

　　食品安全、质量意识被提到前所未有的重要位置。珠茶生产企业根据要求，对不规范、不严密的工艺和环节进行整改，加强原料基地建设，开展标准化生产。农残检测是珠茶生产中必不可少的环节，如今有了统一的灰粉检测仪器，将样品磨成粉末，科学检测大大提高了食品安全。

　　“软硬件的大幅度提升，使嵊州珠茶行业在短短几个月内提升到了一个新的档次，在这次大洗牌过程中，优质企业在国际市场上将更具竞争力。”市茶叶产业协会秘书长吕忠钧说，“下一步，协会将会配合相关部门做好企业的QS认证工作，届时政府将对获得QS认证的企业，一次性奖励3万元。”