把玩青瓷，品尝清茶。在龙泉，这样的生活方式已然是一种时尚。

　　近年来，龙泉金观音特色茶发展迅速，已有金观音种植面积2万多亩，产值超亿元。金观音系列茶类的生产，为龙泉茶产业提升质量，树立品牌，提升茶叶产业综合经济效益带来了新的机遇。

　　一年四季可采茶

　　见到龙泉市金观音庄园“庄主”金必福时，他正跟几个外地的茶商谈生意。刚结束秋茶采摘不久，明年的茶叶就已经有人来预订了。金必福告诉记者，这几个商人，是来和自己谈明年的新茶，来预订浓香乌龙茶的，“已经定了1万多斤，每斤200元左右。”

　　龙泉市金观音庄园有1000多亩金观音茶，年产3万斤茶叶。普通的茶叶每斤卖100元左右，而最好的茶，每斤价格超过了1000元。金必福的茶园每年可以收入1500万元，其中金观音茶的收入就超过了700万元。

　　在龙泉，像金必福这样的“茶农”还有很多。之所以有这么多人开始选择种植金观音，是因为金观音的采摘期很长，春夏秋都可以出产茶叶，经济效益相当高。龙泉市农业局茶产业发展中心主任周淑兰告诉记者，金观音是铁观音和黄金桂两种茶树杂交的品种，具有优良的品质。

　　春季发芽的时候，可以采摘单芽单叶或单芽双叶的春茶，制作红茶;夏季茶叶可以制作中低档次的红茶;到了秋季，茶叶又可以制作乌龙茶。从2月底开始采摘春茶，到11月秋茶采摘结束，整个茶叶采摘期几乎涵盖了一年四季。这么长的采摘期，也让金观音每亩的产值，超过了1万元。

　　校市合作提供技术支持

　　2004年，龙泉市从福建引进了金观音。2005年，浙江大学副教授汤一来到龙泉，先后成为龙泉市兰巨乡茶叶技术指导员、龙泉市茶产业首席专家。2006年“龙泉金观音”茶通过了浙江省科技厅新产品鉴定，成为浙江乃至长三角地区第一只乌龙茶新产品。

　　几年来，龙泉市以浙江大学茶学系、中国农科院茶叶研究所和福建省茶叶研究所为技术支撑单位，并与浙江大学联合建立“龙泉市现代农业技术合作推广中心”。在金观音的育种和加工等方面，得到了名校、名教授以及名研究所的支持。

　　金观音带动龙泉红茶产业

　　在发展金观音特色茶的同时，龙泉市还开展了金观音红茶新产品的研发，相继开发了龙泉红、金福红等龙泉金观音红茶新产品，采用“重萎凋、轻发酵”工艺加工而成，独具“香、活、甘、韵”特色。金观音春茶适宜制作高档红茶，高档单芽红茶最高价达5600元/公斤。春茶期间，福建武夷山、松溪等地茶商纷纷前来收购茶青，鲜叶最高价达240元/公斤。

　　2011年龙泉金观音红茶顺利通过浙江省科技新产品鉴定，并获第九届“中茶杯”评比一等奖，省农博会新品名茶金奖，2012年国际名茶评比金奖。今年6月30日，浙江省茶叶产业协会红茶分会在龙泉成立。

　　金观音红茶产品的开发，使龙泉继绿茶、乌龙茶之后，又多了红茶这一张新名片。目前，龙泉市每年可产红茶300吨，产值超过了5000万元。

　　浙江红茶之都

　　龙泉年平均气温16.9—17.5℃，无霜期226—263天，年降水量1564—1824mm，是典型的中亚热带湿润季风气候;全市坡度25°以下的低山缓坡约120万亩，土层深厚、土质肥沃，土壤PH值在5—5.5之间，非常适宜栽植茶叶。

　　为了更好地发展茶产业，使龙泉茶产业转型升级，龙泉市引进了福建坦洋工夫集团和浙江龙泉阳光农业有限公司合作，开发“浙江龙泉茶文化产业园项目”。项目总投资13969万元，拟打造浙西南地区第一家茶文化产业园，项目建成后，日最高吞吐鲜叶量可达4万斤。坦洋工夫集团是全国茶业百强企业，传承了历史悠久的工夫红茶的制作工艺、拥有丰富的生产管理经验和遍布全国的营销网络。

　　有良好的自然环境，有优秀的企业助阵，龙泉还有悠久的茶文化。三国时龙泉即已产茶，茶圣陆羽在《茶经》中推崇以越窑为代表的青瓷茶具。龙泉的茶叶配上龙泉青瓷茶具，就是一种时尚。 今后几年，龙泉市将以每年递增6000到8000亩的数量，扩大特色茶的种植面积。其产出的茶叶，将有50%用于红茶的生产。十二五期间，龙泉将把自身打造成浙江的红茶之都。