2013年6月21日，茶学系主任郭桂义教授冒着酷暑，应邀到信阳著名茶乡浉河区谭家河乡李畈村开展“农村劳动力职业技能培训”，培训会在该村小学露天举行。郭桂义教授对该村110多名茶农进行了《无公害茶叶生产技术》培训，该培训也是茶学系承担的国家重大星火科技计划项目“信阳茶叶优质高效生产关键技术集成与示范”子课题“信阳茶叶技术支撑体系建设”的内容。

　　郭桂义教授简要介绍了无公害茶叶、绿色食品、有机茶等概念，比较系统地讲授了无公害茶园的建立、幼龄茶树的定型修剪、成龄茶树的修剪、衰老茶园的修剪、茶园的土壤管理、施肥等关键技术，结合茶园铺草特别强调了茶树修剪枝叶还园技术，并简要介绍了信阳毛尖茶加工应注意的问题，就信阳毛尖茶的品质风格、目前信阳毛尖加工存在的问题等谈了自己的看法，与茶农进行了交流。

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