茶艺，是泡好一壶好茶的技术和享受一杯好茶的艺术的结合。日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡一壶好茶，并享受一杯好茶，涉及如何识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等，因而泡茶已然成了一项技艺、一门艺术。
中茶院是茶界交流沟通之地，是茶产业发展推进之地，是茶产业链延伸发展之地。在这里，不仅齐聚了众多茶界精英，也收纳了莘莘爱茶学子;在这里，我们用心感受着茶韵，抒发对美的热爱，对礼的遵循，以及对茶的敬畏;在这里，我们渴望泡一杯好茶，正如我们渴望把简单的事情做到精致，让平常的生活成为雅趣。
2013年6月，中茶院特邀请茶艺界泰斗——童启庆教授传授茶艺知识。童启庆是浙江大学教授、博士生导师，曾任浙江农业大学(已并入浙江大学)茶学系主任，在茶的自然科学领域取得丰硕成果，在教学改革中又率先进行茶自然科学与茶人文科学相结合的尝试，成为我国现代最早进行茶文化、茶艺研究的大师之一，是我国现代茶艺的奠基人。童教授的到来，为中茶院带来了梦寐以求的学习福音，同时也掀起了中茶院“全院学茶艺”的热潮。
六月纵有似火骄阳，然茶艺培训班里里谦谦学界长者寓教于乐，莘莘茶艺学子寓学于乐。作为勉励，童教授赠书于中茶院茶艺社，文如其人，严谨而飘逸，正如其对茶文化的严谨和对茶友的随和。此外，童教授对授课内容进行了悉心安排，从泡茶的姿态、礼仪到玻璃杯泡法、盖碗泡法，再到红茶、乌龙茶、调味茶的泡法，从布具、赏茶、润具到置茶、润茶、冲泡，都进行了细致讲解和完美示范。在童老师的妙手回转下，龙井飘然入杯，凤凰三点头，水润叶舒，清香幽然而出，七分茶意三分情，奉与宾客。
童教授指出，泡一杯好茶的基本要点在于：“圆活妙合贯始终，连绵轻灵雅趣行。”若将这些要点灵活运用，这就是茶艺，这就是童启庆教授带给我们的“童茶童书童满心”，亦成就了中茶院茶艺社的“茶艺茶道茶青春”。
