益阳茶厂代表队在表演茶艺。徐迪军摄

　　“见见真章，比比高下。”9月24日，蔡红梅这样对丈夫说。

　　9月24日，益阳市第六届职工职业技能大赛赛场传出消息，市茶叶局代表队有对夫妻参加高级评茶员的角逐。他们是益阳冠隆誉黑茶发展有限公司的张学毛和蔡红梅。

　　张学毛夫妻1997年下岗后就开始做生意，2002年开超市。张家的祖先曾从事过茶叶制作，2007年，夫妻俩看到茶叶产业大有可为，就在益阳高新区东部新区开厂经营黑茶。夫妻俩好学习，到湖南农业大学学习茶艺、茶道，每年参加省、市培训，现已成为中级评茶员。

　　张学毛介绍，夫妻俩学以致用，研究出茯砖茶烘干炉，推出的新产品获2010中国(上海)国际茶业博览会“中国名茶”金奖。

　　谈及本次大赛，张学毛说，夫妻带领4名员工参赛，主要是为了提高企业的技术含量，增加产品附加值，为做大做强黑茶产业出点力，同时，通过大赛，让更多的人了解黑茶。