3月2日，由昭平县总工会主办、昭平县职业技术学校承办的2024广西春茶暨昭平有机茶开采系列活动之“制茶妙手王”大赛在县体育馆顺利举行。本着“公开、公平、公正”的原则，36名参赛选手同台竞技，经过1天紧张有序的激烈角逐，圆满落下帷幕。

　　大赛现场，制茶高手们纷纷亮绝活，杀青、揉捻、整形……，各展其能，双手在铁锅中一边翻炒一边抖散茶团，随着茶叶水分渐渐减少，茶香也阵阵扑鼻而来。在经过搓揉、干燥等程序，一锅锅纯手工炒制的昭平绿茶新鲜出炉，现场顿时茶香四溢，沁人心脾。赛后，评委根据选手操作过程及制炒出来的茶叶外形、香气、汤色、滋味等进行综合评定，评出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名。

　　据悉，昭平县茶园总面积达26万亩，年产干茶达2.03万吨、茶叶产值超24.39亿元，茶园面积、茶叶产量、产值排名均位列广西前列，茶业已成为县域经济发展、乡村振兴的支柱产业。昭平县职业技术学校紧密对接昭平县茶产业的发展，开设“茶叶生产与加工”专业，满足茶叶生产、加工、营销、生态旅游产业链发展对技能人才的需求。现已建成标准化茶园、茶叶加工厂、手工制作茶实训室、茶叶审评室、生态旅游仿真实训室等，形成成“教学、生产、培训、技能比赛、技能鉴定、技术服务”六位一体的茶叶技术综合实训基地，每年承办市、县举办的制茶类各项比赛。

　　此次“制茶妙手王”大赛弘扬了茶文化，传承手工制茶技艺，全面提升昭平茶加工技能水平，增进茶企及茶叶从业人员交流，推动昭平县茶叶产业发展。

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