春天的味道，茶知道。3月13日，余杭区中泰街道第一批“乌牛早”春茶正式开采。在双联村的茶园里，一片翠绿映入眼帘，茶树错落有致地排列着。采茶工们身背竹篓，穿梭在茶树间，双手灵巧地在茶树上翻飞，嫩绿的茶叶轻轻落入竹篓中。

　　采茶

　　“采下来的茶叶要经过杀青、回锅、筛选等十多道工序，4斤半青叶能制作1斤干茶。”茶农盛建林介绍道，“今年的纯手工干茶价格1600-1800元，机器干茶价格800-1000元。第一锅春茶在正月的时候就已经被老顾客预定了。”今年春茶开采，盛建林招了25名采茶工。除去劳务支出等费用，家中的20亩茶园预计能为他带来约20万元的收入。

　　盛师傅炒茶

　　中泰街道是杭州优质的产茶区，辖区内共有茶园1.55万亩，主要分布在双联、枫岭、泰峰等地。茶园种植的主要品种包括乌牛早、白茶、龙井43、迟茶等。“茶产业是我们农业增效、农民增收、农村共富的重要产业之一。”中泰街道相关负责人说，去年，中泰茶产量289吨，茶叶产值2.1亿元。

　　双联村茶山

　　让更多“绿叶子”变成“金叶子”。近年来，中泰街道以“未来茶乡”建设为抓手，打通了“种茶、做茶、卖茶、讲茶、乐茶”全产业链，不断提升中泰茶叶的产量和品质，提高茶叶品牌效应，做深茶文旅融合发展，为乡村振兴注入新的活力。

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