2024年5月10—26日，云南省农业科学院茶叶研究所(以下简称“茶叶所”)、西双版纳茶科所职业培训学校两期普洱茶拼配研修班在茶叶所勐海所部和昆明所部顺利举办。
为贯彻落实好习近平总书记提出“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的“三茶”统筹发展要求，同时，普洱茶拼配是普洱茶精制过程中的一个重要环节，能够丰富茶叶的滋味和香气,提升茶叶陈化效果，增强茶叶产品的稳定性,同时降低茶叶的生产成本,为消费者带来更好的品质和更多的选择，茶叶所秉持科学、专业、实用的治学理念，为普洱茶拼配研修班学员精心设置了《普洱茶资源品种研究进展》、《普洱茶产业发展及拼配前景》、《普洱茶拼配原理》等理论课程，同时精心准备了西双版纳产区、易武茶产区、临沧产区及普洱产区具有代表性的茶样开展线下普洱茶生茶拼配技巧和熟茶拼配技巧的实作学习，课程采用理论+实操的学习模式，让每一位学员都能充分学习理论和实操知识，掌握普洱茶拼配的基础能力。
本次培训，来自全国各地的学员掌握了普洱茶拼配的基本原理和实际操作的基础能力，为学员后续从事茶产业相关工作做到了有力保障，也为后续云茶产业高质量发展奠定了坚实的基础。
茶叶所勐海所部和昆明所部拼配研修班结业
茶叶所勐海所部拼配研修班实操
茶叶所勐海所部拼配研修班实操
茶叶所昆明所部拼配研修班实操
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