妹子见哥爱唱歌，

　　唱得口干咽唾沫，

　　妹听哥唱流喜泪，

　　熬成浓茶给哥喝，

　　随你小哥唱几多。

　　这边姑娘的歌声刚落，那边小伙的歌声又起了：

　　妹熬浓茶给哥喝，

　　越喝浓茶歌越多，

　　白天唱到星星出，

　　夜晚唱到月亮落，

　　句句钻进妹心窝。

　　在大别山北麓仰天洼茶山上，每年清明谷雨之际，山上茶歌一响，四面八方的茶商们便都进山采购新茶了。

　　细圆紧直，白毫显露，色泽翠绿，芽叶完整;汤色嫩绿明亮，香气持久清香，滋味浓醇鲜爽，回味甘甜、唇齿留香;内含丰富有机物质，这就是固始茶的特点。

　　固始茶区地处江淮之间，属亚热带向暖温带过渡的季风湿润区，气候条件优越，境内地形地貌多样，山区、丘陵、平原、湿地兼而有之，堪称“中国地理教科书”。

　　固始茶区历史上属中国最北茶区。茶区主要分布在豫皖两省结合部盛产信阳毛尖、海拨近千米的大别山绵延带上，山高林密，四季云雾缭绕，冬春白雪皑皑，山间茶树如荫，流水潺潺，昼夜温差大，冬长养分积累最充分，最是得天独厚的无公害、无污染的有机茶生产基地，属国家级生态示范区。因而生产出来的绿茶外形优美，汤色嫩绿，香浓持久，回味甘爽。1915年，固始子安贡茶在巴拿马万国博览会上获得金奖，近年来大部分品牌产品通过国家绿色食品认证，有机茶认证和QS认证，部分品牌获得第一、二、三届中国国际茶博览交易会金奖，日本、韩国、澳门国际茶博会金奖，在历届信阳茶文化节上更是得金奖无数，部分企业已成为中国茶叶协会、中国茶叶流通协会、中国茶叶商会的会员单位。

　　固始茶业在县委、县政府的带领下，正逐步通过扩大茶叶良种基地规模、全面提升茶叶质量和效益、培育壮大龙头企业、扩大产业化规模、完善茶叶产品结构、大力弘扬茶文化、开展茶叶生态旅游观光等措施加快固始茶业经济的发展。

　　立足优势 选准一条发展路子

　　位于河南省东南端，豫皖两省交界处的固始县，北临淮河水，南依大别山，人口180多万人，是河南第一人口大县、第一农业大县、第一劳务大县，是国家扶贫开发工作重点县、中国柳编之乡、中国书法之乡、国家级生态示范区。

　　固始是经济欠发达地区，工业发展相对滞后，但具有得天独厚的茶叶生产条件。

　　生态条件优越。境内植被覆盖率高，海拔高差大，土壤、气候等自然条件适宜茶树生长，所产茶叶品质优异。

　　种茶历史悠久。固始自古出名茶，产茶历史长达2300多年，1987年考古工作者在县城关白寺地14号古墓(属战国时期)中就发现有茶叶。

　　唐代茶圣陆羽在《茶经》中把全国划分为八大茶区，固始属淮南茶区，并指出“淮南茶光州(包括固始)上，义阳郡、舒州次之……”广大群众具有种茶、品茶、爱茶的优良传统。

　　品牌优势明显。到2012年，全县已开发出“九华山”毛尖、“仰天雪绿”、“十八盘”毛尖、“青峰云雾”、“黄岭”毛尖等一批知名茶叶品牌，其中“九华山”牌信阳毛尖为中国驰名商标。

　　然而，由于规模小，一直在提篮小卖、自给自足的圈子中徘徊，茶叶资源没有得到充分开发和利用。面对已有的基础和发展现状，如何抓住发展机遇做大做强茶叶产业，该县进行了认真反思。该县先后组织各产茶乡镇和重点茶企负责人到福建、江苏、浙江、信阳等茶产业发展先进地区学习考察，采取走出去、请进来的办法，不断探索做大做强茶产业的方法和途径。

　　尤其上个世纪90年代以来，固始县充分运用市场化手段，吸引社会闲散资金，投入茶叶基地建设，品牌创立、市场培训，技术开发、营销策划等。响应市委、市政府号召，在全县开展发展茶业大讨论，形成了共识：固始南部山区的优势在茶，特色在茶，出路在茶，希望在茶，开发生态茶资源，提升茶叶产业，是富民强县、加快经济发展的重要途径。县委、县政府每年都出台《关于加快发展茶叶产业的意见》，并制定了《固始县“十二五”茶产业发展规划》和《固始县茶产业集聚区发展规划》，明确提出“十二五”末全县茶园总面积达到25万亩，开采面积达到15万亩，茶叶总产量达到1亿吨，茶叶总产值达到15亿元。制定了一系列优惠政策，吸引外来客商到固始投资兴办茶产业;鼓励外出务工创业成功人士回乡投资开发茶叶基地，兴建茶叶加工厂;要求各相关部门全力配合，举全县之力推进茶叶产业化建设，全县上下齐念茶叶经，小树叶要做出大产业，小树叶要引出大民生，发展茶板块，振兴茶产业。