开幕式在《茶赋》、《挑担茶叶上北京》、《洞庭鱼米乡》等极富岳阳地域文化特色的精彩民俗表演中拉开序幕，茶界泰斗、百岁老人张天福特意为本次节会的成功召开发来贺词。中国茶叶经济年会是我国茶叶行业最大的信息交流和沟通平台，此次节会的主题是：质量安全、品牌推广、科学饮茶，中国黄茶·崭新起点。岳阳产茶历史久远、文化底蕴深厚，拥有被誉为“黄茶之冠”的君山银针、巴陵春、兰岭等多个中国驰名商标，是全国黄茶生产、加工贸易规模最大的集中产业区，被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号。
市长盛荣华在致辞中代表市“四大家”对活动的举办表示热烈的祝贺，他说，本次节会在我市举办，必将进一步增进岳阳与国内外茶叶协会、研发机构、生产企业、流通组织、产茶大市之间的交流合作，促进茶业界资金、技术、人才、信息等各类生产要素的共享与融合。我市将以此次节会为契机，不断加大黄茶产业发展扶持力度，加快东洞庭湖黄茶产业带建设，进一步做大黄茶基地、做响黄茶品牌、做旺黄茶市场、做强黄茶经济，致力建设茶业强市、茶文化大市。
顾国新对岳阳市政府、湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省茶业集团等承办单位的精心安排与鼎力支持表示衷心的感谢。他希望与会代表围绕年会主题，广泛交流，形成更多有益于中国茶产业持续发展的箴言良策，在稳定增长中促进发展，在结构调整中实现进步，在加强合作中实现共赢。
省委常委、省军区政委李有新在讲话中说，此次节会在岳阳举行，必将提升湖南茶叶和岳阳黄茶在全国茶产业中的地位和知名度，推动湘茶走向全国、走向世界。省委省政府将一如既往支持发展茶产业，加强引导政策扶持，加大资源整合力度，加力品牌营销推广，着力打造湖南千亿茶产业。
开幕式上，2013中国黄茶推荐品牌、中国茶叶行业年度经济人物、全国十大生态产茶县、中国茶叶产业发展示范县和综合实力百强企业的十强代表受到了表彰。
开幕式结束后，顾国新、李有新、徐明华、张硕辅、武吉海、盛荣华等领导和嘉宾还来到南湖广场，考察了首届中国(岳阳)黄茶博览会，一同品尝黄茶。
