一项今年五月发表在《国际癌症期刊》(International Journal of Cancer)的长达二十二年的研究结果显示，女性尽可饮用咖啡和茶，而无需担心会增加罹患乳癌的风险。

　　「我们对一群女性进行了长达二十二年的跟蹤研究，发现饮用咖啡(无论是否含咖啡因)和茶与增加乳癌风险没有关联。」哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)的冈玛(Davaasambuu Ganmaa)博士在接受路透社採访时说,「如适量饮用，咖啡和茶都是非常安全的饮料。」

　　冈玛和同事们评估了八万五千九百八十七名妇女的咖啡、茶和咖啡因的摄入量，这些妇女都是哈佛大学护士健康研究(Nurses’ Health Study)的参与者，研究开始时她们的年龄在三十至五十五岁之间。 在二十二年的跟蹤研究后，五千二百七十二人患上了乳癌。

　　在排除了其它引起乳癌的潜在因素，如年龄、吸烟状况、体质指数、运动习惯、饮酒情况、家族史、更年期、荷尔蒙治疗史和生育情况后，研究者发现每天饮用四杯以上咖啡或茶的女性与每天饮用不到一杯的女性相比，其罹患乳癌的风险没有增加。

　　他们也发现乳癌的病发与摄入其它含咖啡因软饮料和巧克力没有明显关联。

　　研究者进一步评估了绝经后妇女的乳癌风险，发现摄入咖啡因的最高量较之最低量有着适度减少乳癌风险的关联，但研究人员称「这种关联还要进一步的研究证明。」