为打造农村青年致富优质“种子工程”，帮助种子学员提升制茶专业理论知识和加工实操技术水平，培养高水平的茶叶加工技能人才，9月23日-27日，福建省关工委联合中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟在福鼎市举办制茶师(福鼎白茶)研习班，省关工委副主任、农业委主任张伟光出席研习班，由省市县关工委推选的35名“种子工程”优秀学员参加。

　　研习班采取理论学习和实操相结合的教学方式，邀请鲁成银、陈金水等茶叶专家组成强大的师资团队，组织学员开展理论学习、实操演练、茶样品鉴和理论实操考试等。

　　中国农科院茶研所二级研究员鲁成银授课

　　省茶叶质量检测中心站一级评茶师陈金水点评

　　福建农林大学教授、省关工委农业委副主任

　　省现代茶产业技术体系首席专家、省关工委农业委副主任高峰审评茶叶

　　省种植业技术推广总站、省关工委农业委副主任苏峰授课

　　福建农林大学教授孙云授课

　　专家们面对面向学员传授福鼎白茶加工工序的要点，手把手指导萎凋工序的摊叶技法、观测方法、并筛技巧，以及干燥工序的烘焙、拣剔、复火等关键技术，学员们在老师们的指导下掌握了福鼎白茶制作工艺，独立完成了茶叶制作，并开展20多种不同品种、产地、年份白茶品鉴，对比白茶品质特征及其区别，分析品质缺陷形成原因，指出改进措施，让学员受益匪浅。

　　理论学习

　　现场教学

　　实操演练

　　白茶审评

　　张伟光在结业仪式上讲话，要求学员们牢记习近平总书记“三茶”统筹发展的嘱托，不断加强学习，一步一个脚印地艰苦创业，不断创新茶叶发展新模式，推动茶产业走上绿色、高质量的发展之路，带领更多群众创业致富，在乡村振兴中勇立潮头，共同建设美好家园。

　　省关工委副主任、农业委主任张伟光讲话

　　经过4天的研习和严格的考试考核，学员们不仅提升茶文化理论、精进了制茶技能，还通过了国家制茶师(四级)职业资格鉴定。学员们表示，感谢“种子工程”提供这次学习机会，今后要坚持学习，传承弘扬好茶文化，发展好茶产业，不断提升制茶技艺，提高茶叶品质和效益，走好乡村振兴“茶之路”。

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