临沧市凤庆县地处澜沧江流域，种茶、制茶、饮茶历史悠久，澜沧江两岸绵延起伏的群山中，有成片的古茶树群落分布。凤庆县区域内现有野生古茶树资源3万多亩，人工栽培型古茶树群落2.8万亩，位于该县小湾镇香竹箐的“锦绣茶尊”已有3200年树龄，是现存最古老的栽培型古茶树。

　　“锦绣茶尊”3200年古茶树 张耀予 摄

　　凤庆是滇红茶的发源地。1938年，中国茶叶总公司委派著名茶叶专家冯绍裘到云南研制红茶，冯绍裘采用凤庆大叶茶种，试制红茶成功。1952年凤庆被列为出口红茶基地县，曾创下“一吨茶叶换十吨钢”的出口佳绩。1958年，顺宁茶厂创制了滇红特级功夫茶(金芽茶)，次年被国家定为外事礼茶，1986年英国前女王伊丽莎白二世访问昆明时，云南省将滇红特级功夫茶作为礼品赠予女王，60多年来，滇红特级功夫茶一直被国家定为外事礼品茶，成为中国与世界各国友谊的信物。

　　近年来，针对凤庆滇红茶产业经营模式混乱、品牌影响力弱、组织化程度低、区域品牌不响、缺乏核心竞争力等问题，凤庆县委、县政府通过建立起“产业联盟+精制龙头+初制所+合作社+基地+农户”全链条组织化利益连接机制，逐渐形成了茶叶增量、茶农增收、茶企发展的多方共赢的新格局。

　　立足源头，提升茶叶种植管理水平

　　有机茶园 张耀予 摄

　　在茶叶种植方面，不断优化茶园自然生态环境，根据不同地区实际情况，分别打造一批特色茶园基地、中低产老茶园基地、古茶园基地、有机茶园基地，因地制宜推广“茶-沼-畜+绿色防控”技术模式，促进了茶园向安全、绿色、生态、有机方向发展。2020年以来，该县组织开展了48.87万亩茶园全国绿色食品原料(茶叶)标准化基地创建，目前正在创建期，创建期满验收合格后，将成为全国第一个认定面积最大的茶叶绿色原料标准化基地县。

　　在经营管理方面，通过推行“双联双保”机制保障茶叶质量安全。“双联”即以5-10户茶农与茶农联合，茶农小联合体与茶叶专业合作社(或茶企)联合;“双保”即茶农之间相互担保，相互监督，相互制约，联合保证按茶叶合作社或茶企的要求管理茶园，保障茶叶原料安全;茶企与茶农小联合体签订收购协议，保护价收购，保障茶农收益。构建了“企业指导、合作社统筹、茶农分户实施”的茶园精细化管理模式，从源头上保障了企业的原料质量，也从根本上保障了茶农的利益。

　　内联外引，增强生产加工整体实力

　　精制沱茶 张耀予 摄

　　该县现有茶叶初制所460家，茶叶精制加工企业73户，茶叶产业园区1个，通过培育初制小龙头、精制龙头企业和特色园区等举措，整体推动凤庆茶叶生产加工整体实力。

　　2021年10月，在县委县政府的牵引下，凤庆滇红茶产业联盟成立，以此推动凤庆滇红茶全链条组织化的建设发展。近年来，联盟相继出台一系列标准规范，涵盖了滇红茶生产加工技术、茶园管理技术、毛茶原料验收标准、红茶精制加工技术、产品包装规范等生产加工技术标准，统一了“凤庆滇红茶”的生产、加工标准、定级标准，切实改变了品牌杂、乱、散等现状，有效提升了红茶品质，提高产品竞争力。

　　打造品牌，提升凤庆滇红茶影响力

　　CTC红碎茶生产线 张耀予 摄

　　在茶叶销售中，凤庆县全力实施品牌化战略，聚焦名牌名品，打响滇红品牌。2021年全县的毛茶年交易量约4万吨，交易额14.78亿元，精制茶年销售收入22.1亿元。

　　2014年“凤庆滇红茶”地理证明商标正式启用，获准使用该商标的企业按照统一标识管理、统一宣传口径、统一产品包装、统一技术标准的原则走向市场。通过建立“区域公用品牌+企业品牌”共建共推共管共享机制，统一好凤庆滇红茶产业联盟企业包装标注、标识等，提高联盟企业产品辨识度、统一整体形象输出，树立凤庆茶叶品牌形象。

　　此外，凤庆县充分发挥原产地优势，利用名山产名茶，打造区域名山茶品牌。目前，全县共有知名度茶叶品牌38个，其中包括中国驰名商标3个，中华老字号1个，云南省著名商标11个，云南名牌产品4个。

　　“产业联盟+精制龙头+初制所+合作社+基地+农户”的全链条组织化利益连接机制让凤庆的滇红茶产业从原料种植到生产加工和销售逐渐走上了可持续发展之路，成为凤庆乡村振兴、共同富裕和社会经济发展的新引擎。

　　来源：云南网 记者 张耀予 摄影报道，

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