由于今年2月气温较往年偏高，茶树发芽早，部分地区春茶提前采摘，一些春茶已经抢“鲜”上市了!

　　有哪些春茶已经开始采摘?哪些春茶还需等一等?苏茶搜集整理了全国绿茶主产区2021年春茶采摘最新消息，来看一看吧!

　　01.

　　海南：最早采摘的春茶

　　海南是中国地理位置最南的茶叶产区，每年春茶的采摘时间也最早。海南头批春茶基本在农历春节之前，前一年的11月、12月已经开始采摘，上市时间比内地春茶至少提前2至3个月。

　　02.

　　西南茶区：2月已全面开采

　　除了海南之外，四川、贵州的春茶是最早开始采摘的。今年2月5日，四川宜宾早茶已经宣布正式开采。

　　四川雅安、峨眉山的茶园年前已经少量开采，目前已经进入鲜叶采摘的高峰期，茶叶市场客商云集，迎来了一年一度的春茶购销旺季。

　　贵州普安春茶于1月14日宣布开采，成为今年最早的茶叶开采地。黔南州、黔东南等地的茶园2月陆续进去采摘期。

　　毕节一万余亩的茶园已于2月20日正式开采，都匀毛尖2月已经开始采摘，大面积采摘要到3月初。

　　03.

　　湖南湖北：部分茶园已开采

　　湖南

　　湖南安化松针茶园2月23日正式宣布开园采摘，这也是安化地区近年来春茶采摘时间最早的一次。

　　湘西州所有黄金茶茶区都已开始采茶，保靖、吉首、古丈等地茶园已经陆续进入采摘期。

　　湖北

　　湖北部分春茶已经开始大面积采摘了，恩施百万亩春茶提前开采，目前已经进入采摘全盛期。

　　04.

　　江南茶区：少量开采，大面积开采要到3月

　　浙江

　　温州永嘉的乌牛早茶是浙江今年第一批春茶，早在2月初就已经开采，目前已经进入采摘高峰期。

　　今年浙江春茶采摘时间，较往年普遍提前，浙南大部分地区开采比去年提前2到3天，浙中提前7到10天。目前已有40多个产茶县有新茶开采。

　　江苏

　　江苏春茶目前尚未大面积采摘，宜兴等地的茶园因2月气候温暖，芽头冒尖早，已经开始采摘了。

　　洞庭碧螺春目前尚未正式开采，预计批量开采时间比往年稍微提前，近日，已有个别山头开始试制今年的春茶。

　　安徽

　　目前歙县、祁门、岳西等县春茶已经少量开始采摘，但大面积采摘还要在3月后。

　　江西

　　江西九江等地，部分早熟树种如乌牛早，在2月下旬已经开始了头采制茶，本地群体种会晚一些开采。

　　庐山云雾茶预计今年采摘时间较往年会提前一周，在3月中下旬迎来大面积开采，狗牯脑茶预计2月底至3月初左右全面开采。

　　05.

　　江北茶区：最晚采摘

　　江北茶区由于地理位置偏北，气温回升晚，茶叶采摘也相对较晚。信阳毛尖约在3月中下旬正式采摘。

　　山东崂山绿茶、日照绿茶一般在4月才进入采摘期。

　　来源：苏茶网

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